Kitchen Hacks: घर पर बनाएं Suji Dhokla, वजन कम करने में भी करेगा मदद

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। Suji Dhokla Recipe: वैसे तो सूजी का ढोकला एक गुजराती रेसिपी है लेकिन आजकल इसे सभी लोग खाने में पसंद करते हैं. ऐसा इसलिए भी क्योंकि ये टेस्टी होने के साथ-साथ हेल्दी भी होता है. इसके साथ ही ये बहुत ही जल्दी भी बन जाता है. वहीं सबसे खास बात ये है कि सूजी का ढोकला नाश्ते में खाने से आप अपने मोटापे को भी कम कर सकते हैं. चलिए फिर देर किस बात की जानते हैं सूजी का ढोकला बनाने की रेसिपी.

सूजी का ढोकला (Suji Dhokla) बनाने की सामग्री

1 कप सूजी, 1 छोटी चम्मच दही, 2 छोटी चम्मच चीनी, एक चम्मच धनिये के पत्ते, 2 बड़ी चम्मच सूरजमुखी का तेल, 5 करी बत्ते, 3 हरी मिर्च, नमक, पानी, 1 छोटी चम्मच सरसों के बीज, 2 बड़ी चम्मच कटा हुआ अंकुरित लहसुन, सोडा.

सूजी का ढोकला (Suji Dhokla) बनाने की रेसिपी

सूजी ढोकला बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरी में सूजी, खट्टा दही, चीनी, नमक डालकर सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिला लें. इसके बाद इसमें ताजा कटा हुआ लहसुन और थोड़ा पानी मिलाकर तब तक मिलाएं जब तक कि आपको एक चिकना गाढ़ा बैटर ना मिल जाएं. इसके बाद एक प्लेट को थोड़ा तेल डालकर चिकना कर लें. इसके बाद एक पैन में थोड़ा पानी डालें और इसे उबलने दें. इसके बाद अब बैटर वाले कटोरे में थोड़ा सोडा और थोड़ा पानी डालें और इसे अच्छी तरह से मिलाएं. इसके बाद घी लगी थाली में ढोकला बैटर डालें और इसे उबलते पानी के साथ पैन में रखें. इसके बाद ढोकले को 20 मिनट तक स्टीम करें. अब एक पैन में तेल , सरसों, करी पत्ता, हरी मिर्च डालें और एक मिनट के लिए भूनें. अब इस उबले हुए ढोकलों पर इमली की चटनी या चाय या कॉफी के साथ परोसें