Kitchen Hacks: सूजी से बनाएं मसाला डोसा, नोट कर लें रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। Rava Masala Dosa Recipe: वैसे तो डोसा एक साउथ इंडियन डिश है. लेकिन अब इसे हर जगह के लोग खाना पसंद करते हैं. वहीं डोसा खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी हेल्दी होता है.वहीं इसके अलावा खास बात यह ये भी है कि डोसा घर पर भी बड़ी आसानी से बनाया जा सकता है. क्या आपको पता है कि डोसा को कई तरह से बनाया जा सकता है. आज हम यहां आपको चावल से बना डोसा नहीं बल्कि सूजी से बना हुआ डोसा बनाना बताएंगे जो स्वादिष्ट होने के साथ-साझ हेल्दी भी होता है. आइये जानते हैं सूजी मसाला डोसा बनाने की रेसिपी.

सूजी का मसाला डोसा (Rava Masala Dosa ) बनाने की सामग्री

आधी कप सूजी (Rava )

आधा कप दही (Curd)

4 चम्मच तेल (Oil)

3 चम्मच हरा धनिया

आधी चम्मच अदरक पेस्ट (Ginger)

चुटकीभर हींग

राई आधी चम्मच

2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई

नमक

2 आलू उबले हुए (Potato)

सूजी का मसाला डोसा (Rava Masala Dosa ) बनाने की रेसिपी

डोसा बनाने के लिए सबसे पहले एक गहरे तले के बर्तन में सूजी या रवा में दही को मिक्स करिए और ऊपर से एक कप पानी डालकर घोलिए. इसके बाद अब इस घोल को आपको थोड़ा पतला तैयार करना है जिससे यह अच्छे से फैल जाए. इसके बाद इसे थोड़ी देर के लिए छोड़ दीजिए. अब फीलिंग के लिए रिफाइंड ऑयल में राई, कटी हरी मिर्च, अदरक, धनिया, नमक, जीरा, हींग और दरदरी पीसी काली मिर्च डालकर मिक्स करें. इसके बाद इसमें उबले आलू डालकर नमक डालकर मिक्स करें.

वहीं इसके बाद नॉन-स्टिक तवे पर ब्रश की सहायता से तेल फैलाएं. इसके बाद डोसे के लिए मिक्सचर को एक चम्मच डाल दें और 1 कटोरी से तवे पर फैलाएं. इसके गैस की आंच को तेज कीजिए और डोसे को हल्का सुनहरा होने तक सिकने दें. इसके बाद फिलिंग में बनाया हुआ आलू का मिश्रण भरें और दूसरी तरफ से भी अच्छे से सेंक लें. अब इसे नारियल की चटनी के साथ लोगों को सर्व करें