Kitchen Hacks: घर पर बनाए Rajma Pulao जानें रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। Rajma Pulao Recipe: वैसे तो राजमा ज्यादातर लोगों का फेवरेट होता है. वहीं कुछ लोगों को राजमा के साथ चावल खाना भी बहुत पसंद होता है. ऐसे में अगर आपको भी राजमा चावल खाने में पसंद है, तो आप रजमा की ये नई डिश ट्राई कर सकते हैं. जी हां हम यहां आपको राजमा पुलाव की रेसिपी बताएंगे. वहीं अगर आप राजमा और चावल के लर्वस हैं तो ये डिश आपको खाने में बहुत पसंद आएंगी. तो फिर अब देर किस बात की. अब हम यहां आपको बताएंगे राजमा पुलाव बनाने कि विधि. आइये जानते हैं.

राजमा पुलाव (Rajma Pulao ) बनाने की सामग्री

1 चममच घी

1 तेज पत्ता

आधी चम्मच काली मिर्च

1 चक्र फूल

दालचीनी का एक टुकड़ा

4 लौंग

1 चम्मच जीरा

आधा प्याज कटा हुआ

1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट

1 टमाटर बारीक कटा

आधी चम्मच हल्दी पाउडर

1 कप राजमा (रातभर पानी में भीगे हुए)

आधी चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च

3 चम्मच धनिया पत्ती

1 चम्मच धनिया पाउडर

आधी चम्मच नमक

आधी चम्मच गर्म मसाला

एक कप बासमती चावल (10 मिनट पानी में भीगे हुए)

2 कप पानी

राजमा पुलाव (Rajma Pulao ) बनाने की विधि

राजमा चावल बनाने के लिए सबसे पहले प्रेशर कुकर में घी गर्म करें. घी गर्म होने पर उसमें तेजपत्ता, काली मिर्च, चक्र फूल, दालचीनी, लौंग और जीरा डलकर भूनें. इसके बाद इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और फिर प्याज जालकर सुनहरा होने तक भूनें अब इसमें टमाटर डालकर अच्छे से मिलाएं और 3 मिनट तक पकाएं इसके इसमें राजमा धालें. ध्यान रहे कि राजमा रातभर भीगा हुआ हो और इसको उबाल लें.इसके बाद इसमें धनिया पाउडर गरम मसाला, हल्दी, कश्मीरी मिर्च, नमक चावल डालकर अच्छे से मिला लें इसके बाद इसमें धनिया पत्ती डालकर कुकर का ढक्कन बंद कर दें और 1 सीटी लगाएं. इस तरह से तैयार हो गया आपका राजमा पुलाव तैयार