Kitchen हैक जल्दी और आसानी से छीलें उबले आलू
New Delhi नई दिल्ली : आलू को भारतीय रसोई में “सब्जियों का राजा” कहा जाता है, क्योंकि लगभग हर डिश में इसका इस्तेमाल होता है। चाहे पराठा हो, सब्जी, टिक्की या सैंडविच, आलू के बिना कई रेसिपीज अधूरी मानी जाती हैं। लेकिन आलू से जुड़ा एक काम अक्सर लोगों के लिए सबसे ज्यादा समय लेने वाला और झंझट भरा होता है, और वह है उबले हुए आलू के छिलके उतारना।
खासकर जब आलू गरम हों तो उन्हें छीलते समय हाथ जलने का भी डर रहता है। वहीं जल्दी में खाना बनाना हो तो यह काम और भी मुश्किल लगने लगता है। ऐसे में किचन से जुड़े कुछ आसान हैक्स इस परेशानी को काफी हद तक कम कर सकते हैं।जानकारों के अनुसार, उबले आलू को छीलने के लिए कुछ आसान तरीके अपनाकर समय और मेहनत दोनों बचाई जा सकती है। सबसे आम तरीका यह माना जाता है कि आलू उबालने से पहले उनके छिलके पर हल्का चीरा लगा दिया जाए, जिससे उबालने के बाद छिलका आसानी से निकल जाता है।
इसके अलावा, कई लोग आलू उबालने के बाद उन्हें कुछ देर ठंडे पानी में डाल देते हैं। इससे छिलका अपने आप ढीला पड़ जाता है और हाथ से हल्के से खींचने पर आसानी से निकल जाता है। यह तरीका खासकर तब ज्यादा उपयोगी होता है जब बड़ी मात्रा में आलू छीलने हों।कुछ लोग आलू को उबालने के बाद तुरंत बर्फ वाले पानी में डालते हैं, जिससे छिलका और भी आसानी से अलग हो जाता है। यह तरीका समय बचाने के साथ-साथ हाथों को जलने से भी बचाता है।
किचन एक्सपर्ट्स का कहना है कि छोटे-छोटे घरेलू उपाय अपनाकर रोजमर्रा के कामों को काफी आसान बनाया जा सकता है। इससे न सिर्फ समय की बचत होती है, बल्कि खाना बनाने की प्रक्रिया भी तेज और सुविधाजनक हो जाती है।कुल मिलाकर, आलू छीलने जैसे साधारण लेकिन जरूरी काम को आसान बनाने के लिए ये घरेलू टिप्स काफी उपयोगी साबित हो सकते हैं, खासकर उन लोगों के लिए जो रोजाना जल्दी में खाना बनाते हैं।
