Kitchen Hack: घर पर बनाएं Chili Potato, जानें बनाने की आसान रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। Chilly Potato Recipe: अगर दिन भर काम करके आप थक गए हैं और ऐसे में आपका कुछ चटपटा खाने का मन हो रहा है. तो अब आपको ज्यादा सोचने की जरूरत नहीं है. आप चिली पोटैटो ट्राई कर सकते हैं. आपको चिली पोटैटो बाजार से मंगवाने की भी जरूरत नहीं है क्योंकि हम यहां आपको बताएंगे कि कैसे आसानी से अपने घर ही चिली पोटैटो बना सकते हैं. चलिए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी-

चिली पोटैटो (Chilly Potato) बनाने की सामग्री-

2 चम्मच कॉर्न फ्लॉर

250 ग्राम आलू

1 चम्मच जिंजर गार्लिक पेस्ट

2 प्याज

1 बारीक कटा स्प्रिंग प्याज

1 चम्मच टोमैटो केचअप

1 बड़ा चम्मच विनेगर

1 बड़ा चम्मच सोया सॉस

1 बड़ा चम्मच रेड चिली सॉस

नमक स्वादानुसार

1 चुटकी काली मिर्च

½ चम्मच सफेद तिल

चिली पोटैटो (Chilly Potato) बनाने की रेसिपी-

चिली पोटैटो बनाने के लिए सबसे पहले आलू छीलकर फिंगर्स की तरह काटें, फिर इसके बाद 10 मिनट के लिए इन कटे हुए आलूओं को गर्म पानी मे उबाल लें. इसके बाद फिर पानी से इन्हे निकाल कर तुंरत ठंडे पानी में धोएं और थोड़ी देर साफ कपड़े पर फैला कर रख दें. जब ये आलू ठंडे हो जाएं इस पर कॉर्न फ्लोर डालें और थोड़ा नमक डालें. इसके बाद इसे हल्के हाथ से मिक्स करें. अब एक कढ़ाही में ऑयल डालकर अच्छे से गरम कर लें और इस तेल में आलू डालें. सभी आलू को हल्का फ्राई करें फिर दोबारा इन्हीं आलू को तेल में डालें और हल्का गोल्डन होने तक फ्राई करें. इसके बाद एक पैन में तेल डालें और फिर इसमें सफेद तिल डालें और तुरंत कटी हुई प्याज डाल दें.

इसके बाद इसमें गार्लिक पेस्ट और टोमैटो केचअप, विनेगर, सोया सॉस, रेड चिली सॉस डालें और मिक्स करें. अब इसमें सिके हुए आलू और काली मिर्च को मिलाएं और 7 मिनट तक पकाएं. लो तैयार हो गए आपके चिली पोटैटो.