खोया कुल्फी रेसिपी

नई दिल्ली: खोया कुल्फी रेसिपी: कुल्फी एक लोकप्रिय मिठाई है जिसका आनंद गर्मियों के दौरान हर कोई लेता है। आज हम आपके साथ शेयर करने जा रहे हैं खोया कुल्फी की बेहतरीन रेसिपी. दूध, खोया, इलायची पाउडर और सूखे मेवों के मिश्रण से बनी यह मलाईदार कुल्फी खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है.

कुल पकाने का समय30 मिनट

तैयारी का समय15 मिनट

पकाने का समय 15 मिनट

पकाने की विधि सर्विंग्स2

खोया कुल्फी की सामग्री 1 लीटर दूध 1 कप खोया 1/2 कप चीनी 1 चम्मच हरी इलायची 2 बड़े चम्मच बादाम या पिस्ता (कटे हुए)

खोया कुल्फी कैसे बनाये

1.एक पैन में दूध लें और इसमें उबाल आने के बाद आंच धीमी कर दें.

2.दूध को आधा होने तक पकाएं. - अब इसमें खोया, चीनी, इलायची पाउडर और बादाम, पिस्ता डालकर मिलाते हुए पकाएं.

3.5 से 10 मिनट तक पकाएं और इसे थोड़ा गाढ़ा होने दें. गैस बंद कर दें और मिश्रण को ठंडा होने दें।

4. मिश्रण ठंडा होने के बाद इसे कुल्फी के साँचे में डालें और रात भर या आठ घंटे के लिए फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें।

5. जमने के बाद साँचे को बाहर या अंदर रखें कुछ देर के लिए किसी बर्तन में पानी डालें, कुल्फी को आराम से निकालें और परोसें।