Khau Soy: इस आसान तरीके से बनाये खाऊ सोय

Khau Soy रेसिपी: खाऊ सोय म्यांमार (बर्मा) की एक लोकप्रिय नूडल डिश है, जो मसालेदार और स्वादिष्ट होती है। यहाँ एक साधारण रेसिपी दी गई है:

सामग्री:

खाओ सोई: उत्तरी थाई करी नूडल सूप रेसिपी

200 ग्राम चावल नूडल्स

1 कप सब्जियाँ (जैसे गाजर, बेल पेपर, हरी बीन्स)

1 कप कटा हुआ चिकन या टोफू (वैकल्पिक)

2-3 लहसुन की कलियाँ (कद्दूकस की हुई)

1 इंच अदरक (कद्दूकस किया हुआ)

2 चम्मच सोया सॉस

1 चम्मच चिली सॉस

1 चम्मच नारियल का दूध (वैकल्पिक)

नमक और काली मिर्च (स्वादानुसार)

तेल (भूनने के लिए)

हरा धनिया और नींबू (सजावट के लिए)

बनाने की विधि:

नूडल्स उबालें:

एक बर्तन में पानी उबालें और उसमें चावल नूडल्स डालें। 4-5 मिनट तक उबालें, फिर छानकर ठंडे पानी से धो लें।

चिकन/टोफू भूनें:

एक कढ़ाई में तेल गरम करें। उसमें लहसुन और अदरक डालें और कुछ सेकंड भूनें। फिर चिकन या टोफू डालकर सुनहरा होने तक भूनें।

सब्जियाँ डालें:

अब कटे हुए सब्जियाँ डालें और 2-3 मिनट तक भूनें।

सॉस मिलाएं:

सोया सॉस, चिली सॉस और नारियल का दूध डालें। नमक और काली मिर्च डालकर अच्छे से मिलाएं।

नूडल्स मिलाएं:

उबले हुए नूडल्स को कढ़ाई में डालें और सब चीजों को अच्छे से मिलाकर 2-3 मिनट और पकाएं।

सर्व करें:

गरमा गरम खाऊ सोय को प्लेट में निकालें, ऊपर से हरा धनिया और नींबू के टुकड़े डालकर सजाएं।

आपकी खाऊ सोय तैयार है! इसे गर्मागर्म परोसें और आनंद लें।