मिट्टी के बर्तन में खाना बनाने से पहले इस बात का जरूर ध्यान रखें

आज कुछ लोग पुरानी परंपरा से खाना बनाना पसंद कर रहे हैं। आजकल लोग पुराने जमाने की तरह मिट्टी के बर्तनों में खाना बनाना पसंद कर रहे हैं। क्‍योंकि इससे बने खाने का स्‍वाद बहुत ही अच्‍छा होता हैऔर यह सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है।

लेकिन मिट्टी के बर्तन में खाना बनाने से पहले कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए। और धीरे-धीरे यह आपकी सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है। इसलिए मिट्टी के बर्तन में खाना बनाते समय इन बातों का ध्यानरखना चाहिए।

मिट्टी के बर्तन में खाना बनाने से पहले इस बात का जरूर ध्यान रखें

मिट्टी के बर्तन में पकाने से पहले इसे एक बार पानी में भिगो दें, फिर इसे पानी से निकालकर सूखे कपड़े से पोंछ लें। और धीमी आंच पर दो मिनट के लिए रख दें। उसके बाद आप दाल-चावल या सब्जी बनासकते हैं.

मिट्टी के बर्तन में धीमी आंच पर ही खाना बनाना चाहिए। तेज आंच पर पकाने से बर्तन टूट सकता है। और धीमी गति से पकाने से भोजन का स्वाद बेहतर हो जाता है।

मिट्टी के बर्तन में खाना पकाने की अपेक्षा गैस चूल्हे पर खाना पकाने से भोजन का स्वाद बेहतर हो जाता है। और मीठा लगता है।

मिट्टी के बर्तनों को साफ करने के लिए मुलायम स्क्रब का इस्तेमाल करना चाहिए। यह नहीं टूटेगा।

बर्तन साफ ​​करने के लिए सूती कपड़े का इस्तेमाल करना चाहिए। ऐसा करने से मिट्टी का घड़ा अच्छा रहता है।