दूध गर्म करते समय इन बातों का भी रखें खास ध्यान

वर्किंग वुमेन्स के लिए किचन और घर के कामों में संतुलन बनाकर रखना थोड़ा सा मुश्किल हो जाता है।खास कर महिलाएं सारे काम एक साथ करने का प्रयास करती हैं, जिसके कारण कई बार काम उल्टा भी पड़ जाता है। जैसे - सब्जी जल जाती है, दूध उबल जाता है। दूध जल जाए तो उसमें गंदी बदबू आने लगती है। आप दूध की बदबू कुछ आसान से तरीकों के जरिए कम कर सकते हैं। तो चलिए जानते हैं इनके बारे में...

केवड़ा जल

आप दूध में से जलने की बदबू दूर करने के लिए केवड़ा जल का इस्तेमाल कर सकते हैं। केवड़ा खुशबूदार होता है, दूध में इसे डालने से जलने की बदबू कम हो सकती है। आप केवड़ा जल को दूध में मिला दें। दूध में आने वाली बदबू दूर हो जाएगी।

पान के पत्ते

आप पान के पत्तों का इस्तेमाल दूध की बदबू दूर करने के लिए कर सकते हैं। पान के पत्ते का इस्तेमाल करने के लिए आप पहले दूध को किसी अलग बर्तन में निकाल लें। फिर इसमें 3-4 पान के पत्ते डालें। पान के पत्तों को दूध में कुछ देर के लिए ऐसे ही रहने दे। कुछ देर में बदबू दूर हो जाएगी।

इलायची

आप इलायची की खुशबू के साथ भी दूध में आ रही बदबू दूर कर सकते हैं। इलायची दूध को खुशबूदार बनाने में सहायता कर सकते है। 5-6 इलायची आप दूध में डालें और फिर दूध को उबाल लें। दूध की बदबू कुछ देर में दूर हो जाएगी।

दूध गर्म करते समय इन बातों का भी रखें खास ध्यान

. दूध को धीमी आंच पर ही उबालें।

. दूध के लिए बर्तन आप मात्रा के अनुसार, ही चुनें।

. जब भी आप दूध को गर्म करें तो बर्तन में नीचे थोड़ा सा पानी मिला लें। दूध बर्तन के साथ चिपकेगा नहीं।

. दूध को कभी भी पूरी तरह से ढककर न उबालें।