मूंगफली खाने से पहले इन बातों का रखें ध्यान, नहीं तो सकती है एलर्जी

भारत में मूंगफली को टाइम पास स्नैक के तौर पर खाया जाता है, जो बच्चे हो या बूढ़े सभी को पसंद आती है. मूंगफली का सेवन हमारी सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। लेकिन मूंगफली सबके लिए फायदेमंद नहीं होती है। क्‍योंकि कुछ लोगों को मूंगफली से एलर्जी होती है। ये समस्याएं ज्यादा गंभीर नहीं होती हैं, इसलिए अक्सर लोग इन्हें नजरअंदाज कर देते हैं। पीनट एलर्जी को आमतौर पर पीनट एलर्जी कहा जाता है, जिसमें अन्य एलर्जी के समान लक्षण होते हैं। ऐसे में आपके लिए मूंगफली एलर्जी के बारे में जानना बेहद जरूरी है। अगर आपको भी मूंगफली से एलर्जी है तो समय रहते मूंगफली एलर्जी के बारे में जानकर आप खुद को और अपने परिवार को इसके दुष्प्रभावों से दूर रख सकते हैं।

मूंगफली एलर्जी क्या है?

जर्नल ऑफ साइंटिफिक एंड इंडस्ट्रियल रिसर्च में प्रकाशित एक लेख के मुताबिक, “एलर्जी का संबंध इंसान की बीमारियों से लड़ने की क्षमता यानी रोग प्रतिरोधक क्षमता से है। कुछ लोगों को मूंगफली या मूंगफली से एलर्जी होती है, जबकि वास्तव में उनकी एलर्जी का कारण मूंगफली में पाया जाने वाला प्रोटीन एंटीजन होता है। बहुत से लोगों को मूंगफली खाने से, उन्हें छूने से और हवा में प्रोटीन के कणों को सांस लेने से एलर्जी होती है। मूंगफली एलर्जी के कुछ लक्षण दिखाई देने लगते हैं, जैसे जीभ में खुजली, मुंह का लाल होना, पूरे शरीर में खुजली होना और पेट खराब होना। इसके अलावा, अगर आपको एक्जिमा है, तो आपको एलर्जी होने का भी खतरा हो सकता है।

मूंगफली एलर्जी के लक्षण क्या हैं?

एनाफिलेक्सिस मूंगफली एलर्जी के सबसे सामान्य कारणों में से एक है। यह एक साथ शरीर के कई अंगों को प्रभावित कर सकता है।

मूंगफली एलर्जी के लक्षण

1. गले में सूजन जिससे सांस लेने में दिक्कत होती है।

2. चक्कर या बेहोशी की समस्या हो सकती है।

3. रक्तचाप में उल्लेखनीय गिरावट आई है

4. पल्स रेट का तेजी से बढ़ना

क्या समस्या हो सकती है

1. तंग गला

2. सांस फूलना या घबराहट होना

3. नाक बहना

4. मुंह और गले में खुजली

5. पित्ती और चेहरे पर दाने निकलना।

ऐसी स्थिति में क्या करें?

मूंगफली से होने वाली एलर्जी से बचने का सबसे अच्छा तरीका है कि मूंगफली से परहेज किया जाए। परहेज का मतलब मूंगफली नहीं खाना है, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको ऐसी कोई भी चीज नहीं खानी चाहिए जिसमें मूंगफली एक घटक के रूप में हो।

यदि आप एलर्जी के गंभीर लक्षणों जैसे मुंह या गले में सूजन या सांस लेने में कठिनाई का अनुभव करते हैं, तो तुरंत एक एपिनेफ्रीन ऑटो-इंजेक्टर का उपयोग करें और अपने डॉक्टर से परामर्श करें।

जो नहीं करना है

1. कुकीज या बेक्ड फूड्स से बचें।

2. सॉसेज न खाएं, क्योंकि कई कुक सॉस को गाढ़ा करने के लिए चिली और पीनट बटर का इस्तेमाल करते हैं।

3. छोटी बेकरियों में बनी कैंडीज के सेवन से बचें, क्योंकि अगर उन पर लेबल नहीं लगा होगा तो इस बात की ज्यादा संभावना है कि कैंडीज में कई छिपे हुए तत्व हो सकते हैं जो आपको नुकसान पहुंचा सकते हैं.