कलौंजी वाला दूध कई बीमारियों में स्वास्थ्य के लिए फायदे मंद है, जानें

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। भारतीय मसाले अपनी समृद्ध सुगंध और उत्तम स्वाद के लिए जाने जाते हैं. लेकिन भारतीय मसाले स्वाद बढ़ाने के अलावा और भी कई स्वास्थ्य लाभों के लिए जाने जाते हैं. सदियों से भारतीय मसालों का इस्तेमाल कई घरेलू नुस्खों और आयुर्वेदिक औषधियों में औषधीय गुणों के लिए किया जाता रहा है. ऐसा ही एक आम भारतीय मसाला है कलौंजी जो लगभग हर घर में इस्तेमाल किया जाता है. लेकिन आपको जानकर हैरानी होगी कि कलौंजी और दूध स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है. ये कई स्वास्थ्य समस्याओं को दूर करने में मदद करता है.

मस्तिष्क स्वास्थ्य में सुधार – दूध और कलौंजी से बना ये मसालेदार पेय मानसिक स्वास्थ्य और मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सुधार कर सकता है. अध्ययनों के अनुसार, इस मसाले में एंटीऑक्सीडेंट, न्यूरॉन-प्रोटेक्टिंग गुण और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण इसे मस्तिष्क की कार्यप्रणाली को बढ़ाने के लिए बहुत अच्छा बनाते हैं. इसके अलावा, दूध में ट्रिप्टोफैन और मेलाटोनिन की उपस्थिति नसों को ठीक करने और आराम देने में मदद करती है और नींद लाती है.

वजन घटाने के लिए – इस मसालेदार कलौंजी और दूध का पेय पीने से मेटाबॉलिज्म दर में सुधार करने में मदद मिल सकती है, जो वजन को कंट्रोल करने में मदद करता है. 1-3 ग्राम कलौंजी को अपने आहार में शामिल करने से पाचन और मेटाबॉलिज्म में सुधार हो सकता है. ये मेटाबॉलिज्म दर में सुधार करने और वजन घटाने की प्रक्रिया को तेज करने में मदद कर सकता है.

डायबिटीज को कंट्रोल करने के लिए – कलौंजी के बीज खून में ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं, जो डायबिटीज को कंट्रोल करने में मदद करते हैं.

हृदय की सेहत के लिए – कलौंजी खराब कोलेस्ट्रॉल लेवल (एलडीएल) को कम करने में मदद करता है. कलौंजी पाउडर और दूध से बना एक साधारण मसालेदार पेय पीने से ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने और सूजन को कम करने में मदद मिल सकती है, जो आगे चलकर हृदय रोगों के जोखिम को कम करने में मदद करता है.

दर्द और सूजन को ठीक करता है – ये पेय शरीर और जोड़ों के दर्द के लिए बहुत अच्छा है क्योंकि इसके एंटी इंफ्लेमेटरी गुण क्रोनिक सूजन को ठीक कर सकते हैं. आयुर्वेद के अनुसार एक कप कलौंजी का दूध पीने या कलौंजी का तेल लगाने से जोड़ों के दर्द को कम करने और शरीर में सूजन को कम करने में मदद मिल सकती है.

कैसे बनाएं कलौंजी ड्रिंक – इस ड्रिंक को बनाने के लिए बस 1 गिलास दूध को उबाल लें और इसमें 1 चम्मच कलौंजी पाउडर मिलाएं. स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें एक चम्मच शहद और एक चुटकी जायफल मिला सकते हैं.