कलौंजी- दूध के जानिए ढेरों फायदे

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | भारतीय मसाले अपनी खूशबू और स्वाद के लिए जाने जाते हैं. ये भारतीय खाने का स्वाद बढ़ाने का काम करते हैं. इतनी ही नहीं इन मसालों का इस्तेमाल ऑयुर्वेद में औषधी बनाने के लिए किया जाता है. हमारे घरों में कलौंजी का इस्तेमाल भोजन का स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है. ये पोषक तत्वों से भरपूर होता है. लेकिन कलौंजी और दूध के फायदे जानकर हैरान रह जाएंगे. आइए जानते हैं इसके बारे में .

दिमाग के लिए फायदेमंद होता है – कलौंजी दूध आपके मानसिक स्वास्थ्य और दिमाग के लिए फायदेमंद होता है. इसमें मौजूद एंटी ऑक्सीडेंट, न्यूरोन प्रोटेक्टिंग गुण और एंटी इंफ्लेमेटरी गुण होते है जो दिमाग के फंक्शन को बेहतर तरीके से काम करने में मदद करता है. इसके अलावा टिप्रटोफैन और मैलटोनिन नसों को आराम देता है और बेहतर नींद देता है. इस दूध को सोने से पहले पीना चाहिए.

वजन घटाने में मदद करता है- कलौंजी वाला दूध पीने से मेटाबॉलिक रेट बढ़ता है जिससे बढ़ते वजन को कम किया जा सकता है. अपनी डाइट में 1 से 3 ग्राम कलौंजी शामिल करने से पाचन और मेटाबॉलिज्म बेहतर होता है. इसके अलावा दूध और कलौंजी पाउडर मेटाबॉलिक रेट को बेहतर कर वजन घटाने में मदद करता है.

डायबिटीज के लिए फायदेमंद है – कलौंजी का बीज शरीर में ग्लूकोज के लेवल को नियंत्रित रखने में मदद करता है. विशेषज्ञों के अनुसार, दूध में कलौंजी डालकर पीने से इंसुलिन रजिस्टेंट बढ़ता है और डायबिटीज के लिए फायदेमंद होता है.

हृदय के लिए अच्छा होता है – कलौंजी बेड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है. दूध में कलौंजी पाउडर मिलाकर पीने से ट्राईग्लिसराइड का लेवल कम होता है और सूजन को भी करता है. इसके अलावा हृदय से जुड़ी बीमारियों से छुटकारा दिलाने में मदद करता है.

दर्द को कम करता है – इसमें एंटी इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो शरीर और जाइंट के दर्द को कम करने में मदद करता है. आयुर्वेद के अनुसार, गर्म दूध में कलौंजी मिलाकर पीन से शरीर का दर्द कम हो जाता है. इसके अलावा सूजन को भी कम करने में मदद करता है.

किडनी की बीमारियों को रोकता है- कलौंजी किडनी से जुड़ी बीमारियों के लिए फायदेमंद होता है. विशेषज्ञों के अनुसार, कलौंजी ड्रिंक को डाइट में शामिल करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.

कैसे बनाएं कलौंजी ड्रिंक

इस ड्रिंक को बनाने के लिए एक गिलास दूध में एक चम्मच कलौंजी का पाउडर डालें. इसका स्वाद बढ़ाने के लिए एक चम्मच शहद और चुटकी भर जयफल डालें. अगर शुगर की बीमारी है या वजन घटाना चाहते हैं तो चीनी या शहद का इस्तेमाल न करें.