ज्वार खजूर लड्डू रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : ज्वार खजूर लड्डू दिवाली के लिए बनाए जाने वाले सबसे आसान और स्वादिष्ट लड्डू में से एक है। यह आसान मिठाई रेसिपी कुछ ही मिनटों में तैयार की जा सकती है और मधुमेह रोगियों के लिए काफी सेहतमंद है। अगर आप इस दिवाली अपने प्रियजनों को सेहतमंद मीठा खिलाना चाहते हैं तो आप यह आसान मिठाई रेसिपी बना सकते हैं।

1/2 कप ज्वार का आटा

1/2 कप पानी

12 टुकड़े कटे हुए, बीज निकाले हुए काले खजूर

2 चम्मच घी

चरण 1

धीमी आंच पर, एक पैन या कड़ाही में ज्वार के आटे को लगभग 5-8 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक सूखा भून लें। सुनिश्चित करें कि यह जले नहीं। आंच से उतारें और एक तरफ रख दें।

चरण 2

एक पैन में कटे हुए खजूर और पानी डालें। धीमी-मध्यम आंच पर अच्छी तरह हिलाएँ।

चरण 3

जब पानी सोख जाए और खजूर गूदेदार हो जाए, तो भुना हुआ ज्वार का आटा और कटे हुए मेवे डालें।

चरण 4

धीमी आंच पर लगभग 2 मिनट तक अच्छी तरह हिलाएँ। आंच से उतारें और एक तरफ रख दें।

चरण 5

इसे कमरे के तापमान पर न आने दें, अन्यथा आप लड्डू नहीं बना पाएँगे।

चरण 6

अपनी हथेली पर थोड़ा सा घी लगाएँ और गोल आकार के बॉल या लड्डू बनाना शुरू करें।

चरण 7

इसे एक एयर टाइट कंटेनर में रखें और सर्दियों में तुरंत ऊर्जा पाने के लिए दूध के साथ पिएँ।