Life Style ; कोरिज़ो और कुरकुरी तली हुई मांचेगो के साथ ब्रॉड बीन्स के लिए जोस पिज़ारो की रेसिपी

Life Style ; एक पैन में पानी उबालें, दो से तीन मिनट के लिए फलीदार बीन्स को तब तक उबालें जब तक कि वे सतह पर तैरने न लगें, फिर ठंडे बहते पानी के नीचे छान लें और ताज़ा करें।इस बीच, मध्यम आँच पर एक पैन में एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें। कोरिज़ो से छिलका उतारें और हटा दें और सॉसेज को टुकड़ों में तोड़ लें। कोरिज़ो को पाँच या छह मिनट तक भूनें, इसे चम्मच से और तोड़ते हुए, चारों ओर सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूनें। आँच को कम कर दें, लहसुन डालें और एक मिनट तक भूनें। नींबू का छिलका और उबली हुई (और आदर्श रूप से छिली हुई) बीन्स डालें, फिर as per taste मसाला डालें।एक फ्राइंग पैन में लगभग 1 सेमी जैतून का तेल भरें। पनीर के त्रिकोणों को आटे में, फिर फेंटे हुए अंडे में और फिर पैंको में छिड़कें, सुनिश्चित करें कि वे सभी पर अच्छी तरह से लेपित हैं। एक बार जब तेल अच्छा और गर्म हो जाए, तो ब्रेडेड चीज़ को दोनों तरफ से थोड़ा सा भूनें, पलटें, जब तक कि As required चारों तरफ से सुनहरा भूरा न हो जाए - इसमें प्रत्येक तरफ केवल 10 या उससे अधिक सेकंड लगने चाहिए। रसोई के तौलिये से ढकी प्लेट में निकालें, फिर थपथपाकर सुखाएँ।बीन्स में स्वाद के लिए नींबू का रस निचोड़ें, एक्स्ट्रा-वर्जिन ऑलिव ऑयल के ऊपर छिड़कें, फिर चार प्लेटों में बाँटें। ऊपर से क्रिस्प चीज़ डालें, शहद छिड़कें और तुरंत परोसें।

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