कृष्णा को लगाना है अगर भोग तो घर पर तैयार करें पुष्कर के मशहूर मालपुए, नोट करें recipe

मालपुआ एक स्वादिष्ट डेजर्ट रेसिपी है जिसे आप खास मौकों और त्योहारों पर बना सकते हैं. यह दक्षिण भारतीय व्यंजनों की एक पारंपरिकमिठाई है जिसे आप अपने किचन कैबिनेट में आसानी से उपलब्ध सामग्री के साथ घर पर तैयार कर सकते हैं। यह आसान रेसिपी मैदा, सौंफ, बेकिंग पाउडर, चीनी, हरी इलायची या छोटी इलायची और दूध पाउडर का उपयोग करके बनाई जाती है। आप अपने परिवार और दोस्तों के लिएकिटी पार्टी और गेट–टुगेदर जैसे मौकों पर इस माउथ–वॉटरिंग स्वीट डिश को बना सकते हैं, और हमें यकीन है कि यह सभी को पसंद आएगी!

1 कप मैदा

1 चम्मच सौंफ के बीज

1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर

3 चम्मच दूध पाउडर

2 1/2 कप पानी

1 कप चीनी

3 हरी इलायची

मुख्य डिश के लिए

आवश्यकता अनुसार रिफाइंड तेल

मालपुए बनाने का तरीका

चरण 1/3

इस आसान रेसिपी को बनाने के लिए मध्यम आंच पर कढ़ाई रखें और उसमें चीनी के साथ 2 कप पानी डालें. चीनी मिलाने के लिए एक बारहिलाएँ और उबाल आने दें। इसके बाद इसमें इलायची के दाने डालें और चाशनी को चिपचिपा होने तक पकने दें। सुनिश्चित करें कि चीनी कीचाशनी 2-स्ट्रिंग स्थिरता की है। एक बार हो जाने के बाद, गैस बंद कर दें और चाशनी को एक बाउल में निकाल लें। आवश्यकता होने तक इसेएक तरफ रख दें।

चरण 2/3

अब एक बड़ा कटोरा लें और उसमें मैदा, सौंफ, मिल्क पाउडर, बेकिंग पाउडर, चीनी और 1/2 कप पानी मिलाएं। सुनिश्चित करें कि कोई गांठ नबचे और फिर बैटर को 30 मिनट के लिए रख दें।

चरण 3 / 3

अब एक कढ़ाई में मध्यम आंच पर तेल गर्म करें। जब तेल पर्याप्त गर्म हो जाए, तो एक मध्यम आकार का स्पैटुला लें और कढ़ाई में घोल डालें।धीमी आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें। मालपुए बनाने की प्रक्रिया को दोहराएं। तलने के बाद, उन्हें अतिरिक्त तेल सोखने के लिए एकअब्सॉर्बेंट पेपर पर रखें। फिर इन मालपुए को चाशनी में मिठास के लिए डालकर एक घंटे के लिए रख दें। गरमागरम परोसें।