बिना खमीर के इस तरह से तैयार की गई जैन ब्रेड स्वाद और खुशबू दोनों की दीवानी हो जाएगी
जनता से रिश्ता वेबडेस्क। रोटी बनाने के तरीके को लेकर अक्सर चर्चा होती रहती है। कुछ लोग अभी भी मानते हैं कि रोटी का आटा बनाने के लिए पैरों का उपयोग किया जाता है। जबकि आधुनिकता के इस दौर में अब सब कुछ बनाने के लिए बड़ी-बड़ी मशीनें आ गई हैं. लेकिन फिर भी कुछ लोग इस बात को नहीं मानते। और वह रोटी नहीं खाता। वहीं जैन धर्म को मानने वाले भी इससे दूर रहते हैं। क्योंकि खमीर का उपयोग रोटी बनाने के लिए किया जाता है।खमीर जिसे बोलचाल की भाषा में खमीर के नाम से जाना जाता है। इसका इस्तेमाल ज्यादातर चीजों में किया जाता है, इसका इस्तेमाल खाने-पीने की चीजों को फुलाने के लिए किया जाता है। यह एक प्रकार की कीप होती है जिसका उपयोग चीजों को किण्वित करने के लिए किया जाता है। ऐसे में अगर आप भी यीस्ट से बनी चीजों से दूर रहते हैं तो घर पर ही ब्रेड बना सकते हैं. यहां जानें बिना यीस्ट के कैसे बनती है जैन ब्रेड-
