सर्दियों में स्वाद और सेहत देगा गुड़ का पराठा, मिनटों में हो जाएगा तैयार, रेसिपी

सर्दी के मौसम में गुड़ का सेवन स्वास्थ्यवर्धक होता है क्योंकि इसमें कई पोषक तत्व होते हैं और इसकी प्रकृति भी गर्म होती है। सर्दियों में गुड़ से बने कई व्यंजन बनाए जाते हैं. अगर आप भी गुड़ से बने कुछ व्यंजन बनाने की सोच रहे हैं तो आज हम आपके लिए गुड़ का परांठा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. यह मिनटों में तैयार हो जाता है. इसका स्वाद बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएगा. यह स्वाद के साथ सेहत भी देगा. आइये जानते हैं इसकी रेसिपी.

आवश्यक सामग्री

- 2 कप गेहूं का आटा

- 1 कटोरी गुड़

- 3 चम्मच तिल

- 3 चम्मच बेसन

- तेल

बनाने की विधि:

स्वाद और पोषक तत्वों से भरपूर गुड़ का परांठा बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में तेल डालकर धीमी आंच पर तिल भून लें. जब तिल हल्के सुनहरे हो जाएं तो इन्हें मिक्सर में डालकर दरदरा पीस लें. तेल पाउडर बनाने के बाद हमें बेसन को भी भूनना है. - पैन में आधा चम्मच तेल डालें, बेसन डालें और धीमी आंच पर चलाते हुए भूनें. जब यह हल्का सुनहरा हो जाए तो गैस बंद कर दें. - बेसन और तिल तैयार करने के बाद गुड़ को छोटे-छोटे टुकड़ों में कूट लीजिए.

- अब एक पैन लें और उसमें भुना हुआ बेसन, तिल और कुटा हुआ गुड़ डालें. तीनों को अच्छी तरह मिला कर पिठ्ठी तैयार कर लीजिये. - अब एक बर्तन में गेहूं का आटा डालें, फिर उसमें थोड़ा सा पानी और एक चुटकी नमक डालकर मिला लें. - धीरे-धीरे पानी डालते हुए नरम आटा गूंथ लें. फिर इसे मलमल के कपड़े से ढककर 10 मिनट के लिए सेट होने दें. 10 मिनिट बाद आटे की छोटी-छोटी लोई बनाकर थोड़ा बेल लीजिए. - इसके ऊपर गुड़ की पिठ्ठी रखें और इसे बेल लें. इन्हें हल्के हाथों से बेल लें. - अब इन्हें गर्म तवे पर धीमी आंच पर भून लें. जब यह दोनों तरफ से सुनहरा हो जाए तो सर्व करें।