खरना पर बनती है गुड़ की खीर 'रसिया', नोट करें रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। आस्था का महापर्व छठ आज से शुरू हो गया है. छठ के अगले दिन खरना का आयोजन होता है। जिसमें दूध और गुड़ बनाकर खास तरह की खीर बनाई जाती है. इस खीर को रसिया कहते हैं। इसे बनाने में आम की लकड़ी और मिट्टी के चूल्हे का इस्तेमाल किया जाता है। कई बार महिलाओं की शिकायत होती है कि खरना की यह खीर उन्हें स्वादिष्ट नहीं लगती. अगर आपकी भी यही शिकायत है तो आइए जानते हैं गुड़ की खीर बनाने का आसान और सही तरीका।

खरना के लिए गुड़ की खीर प्रसाद बनाने की सामग्री-

चावल - 500 ग्राम

-गुड़ - 150 ग्राम

दूध - 2 लीटर

खरना की प्रसाद गुड़ की खीर-

खरना की पूजा में खीर का प्रसाद बनाने के लिए सबसे पहले दूध को गर्म करके उसमें करीब एक गिलास पानी मिलाएं. चावल को पानी से अच्छी तरह धोकर साफ कर लें, जब तक कि वह हल्का गर्म न हो जाए। अब इस चावल को दूध में डाल दें और धीमी आंच पर चावल को अच्छे से पकने दें.वहीं चावल को बीच-बीच में चलाते हुए अच्छी तरह से पकाएं. - जब चावल अच्छे से पक जाएं तो इसे गैस या आंच से उतारकर अलग रख दें. फिर ठंडा होने के बाद इसमें गुड़ तोड़कर खीर में डाल कर चम्मच की सहायता से अच्छी तरह मिला लें. आपका खरना प्रसाद तैयार है.