Life Style लाइफ स्टाइल : कटहल के बीज में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है। इस कारण इनका सेवन पाचन तंत्र के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इन्हें खाने से आपका पेट लंबे समय तक भरा रहेगा और आप ज्यादा नहीं खाएंगे। इस लेख में हम बताएंगे कि ये वजन घटाने के लिए कैसे उपयोगी हो सकते हैं और इनका सही तरीके से उपयोग कैसे किया जाए।
बढ़ते वजन को नियंत्रित करने के लिए अपने मेटाबॉलिज्म को तेज करना बहुत जरूरी है। ऐसे में कटहल के बीज में मौजूद बी कॉम्प्लेक्स विटामिन मेटाबॉलिज्म को तेज करने में मदद करते हैं। इससे कैलोरी बर्न होगी और आपका वजन थोड़ा कम होने लगेगा।
कटहल के बीजों को अपने आहार में शामिल करना आपकी त्वचा और बालों के लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है। इसके अलावा, वे दृष्टि में सुधार करने में भी मदद करते हैं। दरअसल इसमें विटामिन ए होता है, जो त्वचा और आंखों के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
कटहल के बीजों में उच्च मात्रा में आयरन होता है, जो हमारे शरीर में हीमोग्लोबिन के उत्पादन में मदद करता है। यह लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में भी मदद करता है। उचित आहार से एनीमिया की समस्या भी दूर हो सकती है।
चूँकि कटहल के बीजों में बहुत अधिक मात्रा में फाइबर होता है, इसलिए इनका सेवन उन लोगों को करना चाहिए जो अक्सर कब्ज से पीड़ित रहते हैं। आप कटहल के बीजों को भूनकर भी खा सकते हैं. ऐसा करने के लिए इसे एक फ्राइंग पैन में 15-20 मिनट तक भूनें. फिर जब यह हल्का ब्राउन हो जाए तो आप इसमें थोड़ा सा काला नमक और चाट मसाला छिड़क कर खा सकते हैं.
कटहल के बीजों को धूप में सुखा लें और इनका पाउडर बना लें। फिर आप इसे अपने सलाद या फल पर छिड़क कर खा सकते हैं.
आप कटहल के बीजों का उपयोग करके अपने पसंदीदा फलों के साथ स्मूदी भी बना सकते हैं।
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