कटहल, एडामे और ज़ुचिनी प्लेटर रेसिपी

कटहल, एडामे और ज़ुचिनी प्लेटर एक और आसान रेसिपी है जिसे आप अपने लंच/डिनर के लिए बना सकते हैं। आपको बस कुछ सब्ज़ियाँ भूननी हैं - एडामे, कटहल और ज़ुचिनी। इन तली हुई सब्ज़ियों को भुने हुए छोले, कटे हुए एवोकाडो और स्वादिष्ट मूंगफली की ड्रेसिंग के साथ खाया जा सकता है। यह शाकाहारी प्लेटर बिल्कुल कम कार्ब वाला है और इसे रात के खाने में भी खाया जा सकता है। इस आसान रेसिपी में सभी सेहतमंद तत्व हैं, और इस तरह आप इस गिल्ट-फ्री व्यंजन का लुत्फ़ कभी भी उठा सकते हैं।

1/2 कप एडामे बीन्स

1 कप उबले हुए छोले

1 एवोकाडो

आवश्यकतानुसार हिमालयन नमक

1 बड़ा चम्मच घी

1 कप उबला हुआ कटहल

1 ज़ुचिनी

1 छोटा चम्मच मिक्स हर्ब्स

2 बड़ा चम्मच वर्जिन ऑलिव ऑयलचरण 1 एडामे और छोले को भून लें

इस आसान रेसिपी को बनाने के लिए, मध्यम आँच पर एक पैन रखें और उसमें थोड़ा घी पिघलाएँ। इसमें कटे हुए एडामे डालें और थोड़ी देर तक भूनें। इसके बाद, छोले को थोड़े नमक के साथ भूनें। जब तक ज़रूरत न हो, तब तक अलग रखें।

चरण 2 मिक्स हर्ब्स के साथ तोरी को भूनें

अब, तोरी को नूडल के आकार में काटें और मिक्स हर्ब्स और नमक के साथ भूनें।

चरण 3 कटहल को भूनें

इसके बाद, अगर आपके घर में एयर फ्रायर है, तो कटहल पर नमक और घी की थोड़ी सी परत लगाएँ और पकाएँ। या, आप उन्हें एक पैन में भूरा और कुरकुरा होने तक भूनें।

चरण 4 एवोकाडो सलाद तैयार करें

अब, एवोकाडो को दो हिस्सों में काटें और जैतून का तेल और तिल छिड़कें।

चरण 5 मूंगफली की ड्रेसिंग बनाएँ

मूंगफली की ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, एक ब्लेंडर जार में, पीनट बटर, चावल का सिरका, तमरी, मेपल सिरप, श्रीराचा पाउडर और अदरक डालें। मूंगफली की ड्रेसिंग बनाने के लिए अच्छी तरह से ब्लेंड करें।

चरण 6 प्लेट तैयार करें

अंत में, जब सभी सब्ज़ियाँ भून जाएँ, तो उन्हें एक प्लेट में एक-दूसरे के बगल में रखें और ऊपर से एवोकाडो डालें, और इस ताज़ी मूंगफली की ड्रेसिंग का आनंद लें।