कटहल दिवस

हमारे आहार में मांस की मात्रा कम करने के लिए एक मजबूत आंदोलन चल रहा है, लेकिन हममें से कई लोग किसी प्रकार के प्रतिस्थापन के बिना ऐसा करने से कतराते हैं। स्वाद की चिंता भूल जाइए, संपूर्ण वनस्पति उत्पाद आहार से पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन प्राप्त करना वास्तव में कठिन है। यहीं पर कटहल आता है, जो उष्णकटिबंधीय क्षेत्र का एक अद्भुत भोजन है जिसके बारे में दुनिया भर में बहुत कम जानकारी है। कटहल दिवस इस स्वादिष्ट फल के बारे में जागरूकता बढ़ाने और हमारी दुनिया में इसके द्वारा किए जा सकने वाले आश्चर्यजनक परिवर्तनों को बदलने के लिए आया है।