तिल का हलवा बनाने में नहीं लगेगी ज्यादा मेहनत, ऐसे बनाएं

लाइफ स्टाइल : आमतौर पर इस अवसर पर तिल खाना बहुत शुभ माना जाता है। वैसे भी तिल बहुत फायदेमंद होते हैं. ज्यादातर लोग तिल के लड्डू बनाते हैं. आपको बता दें कि आप तिल का हलवा भी बना सकते हैं. इससे आप सबका मुंह मीठा करा सकते हैं. तिल का हलवा बनाना आसान है. अगर आपको खाना बनाना ज्यादा नहीं आता तो भी कोई दिक्कत नहीं है. आप हमारे द्वारा दी गई रेसिपी को फॉलो करके स्वादिष्ट तिल का हलवा बना सकते हैं. अपने परिवार के साथ गुनगुनी धूप में बैठकर इसका आनंद लें।

सामग्री:

सफ़ेद तिल - 1 कटोरी

सूजी - 1 कटोरी

कटे हुए बादाम - 1 बड़ा चम्मच

कटे हुए काजू - 1 बड़ा चम्मच

कटे हुए अखरोट - 1 बड़ा चम्मच

मखाना- 1/2 कटोरी

किशमिश - 1 बड़ा चम्मच

इलायची पाउडर - 1/2 चम्मच

देसी घी - 1/2 कटोरी

चीनी – स्वादानुसार

व्यंजन विधि

- सबसे पहले एक बर्तन में गर्म पानी लें और उसमें तिल डालकर 2-3 घंटे के लिए भिगोकर रख दें.

- इससे तिल अच्छे से नरम हो जाएंगे. - तय समय के बाद तिलों को पानी से निकाल लें और मिक्सर की मदद से पीस लें.

- पिसे हुए तिल को एक बाउल में निकाल कर अलग रख लें. - अब एक पैन में देसी घी डालें और उसे मध्यम आंच पर गर्म होने दें.

- जब घी पिघल जाए तो इसमें सूजी डालें और सुनहरा होने तक भून लें.

- इसके बाद गैस की आंच धीमी कर दें और इसमें तिल का पेस्ट डालकर कलछी की मदद से सूजी के साथ अच्छी तरह मिला लें.

- अब मिश्रण को चलाते हुए भून लें. इसे तब तक भूनिये जब तक तिल का रंग हल्का भूरा न होने लगे.

- इसके बाद मिश्रण में आवश्यकतानुसार पानी डालें और हिलाएं.

- सूजी और तिल के अच्छे से पक जाने और गाढ़ा हो जाने पर इसमें चीनी डालकर मिला लीजिए और 2 मिनट तक और पका लीजिए.

- फिर हलवे में इलायची पाउडर मिलाएं. अंत में कटे हुए काजू, बादाम, अखरोट और किशमिश डालकर हलवे में मिला लें.

- 1 मिनट तक और पकाने के बाद गैस बंद कर दें. तिल का हलवा तैयार है.