क्या ये आपकी हेल्थ के लिए अच्छा है? जानें इसके फायदे और नुकसान

भारत में अक्सर सरसों का तेल या फिर रिफाइंड ऑयल और इसके साथ ही नारियल के तेल का इस्तेमाल खाना पकाने के लिए किया जाता है। लगभग सभी व्यंजनों को तैयार करने में तेल का इस्तेमाल भारत में जरूर होता है। लेकिन अच्छे स्वास्थ्य के लिए कम तेल का इस्तेमाल करने पर जोर दिया जाता है। अपने देश में तलने वाले भोजन की डिमांड ज्यादा होती है - जैसे पकौड़े। लेकिन, आप जिस तरह के तेल का सेवन करते हैं, वो लंबे समय में हेल्थ के लिए बेतहत विकल्प नहीं होता। इन सबके स्थान पर आप एवोकैडो के तेल का इस्तेमाल कर सकते है। एवोकैडो एक सुपरफूड माना जाता है। एवोकैडो तेल में मिनरल, फैटी एसिड, एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन भरपूर पाया जाता है। खाना पकाने के तेल के रूप में मिलने वाला एवोकैडो तेल (Avocado Oil) हेल्थ और ब्यूटी दोनों लाभ प्रदान करता है। आइये जानते एवोकैडो तेल कैसे फायदेमंद है-

क्या है एवोकाडो ऑयल -What Is Avocado Oil?

एवोकाडो ऑयल एवोकाडो फ्रूट से निकाला जाता है, जिसका वैज्ञानिक नाम पर्सिया अमरीकाना है। इस गूदेदार फल के बीच में एक बड़ा बीज मौजूद होता है

एवोकाडो तेल के फायदे

न्यूट्रिशन जानकारी

एवोकैडो तेल के एक चम्मच में शामिल हैं:

कैलोरी: 124

प्रोटीन: 0 ग्राम

वसा: 14 ग्राम

कार्बोहाइड्रेट: 0 ग्राम

फाइबर: 0 ग्राम

चीनी: 0 ग्राम

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एवोकैडो तेल का एक अच्छा स्रोत

ऑलिक एसिड

विटामिन ई

मोनोसैचुरेटेड फैटएवोकैडो तेल भी ल्यूटिन का एक बेहतरीन सोर्स है। ल्यूटिन एक कैरोटीनॉयड है, जो एक प्रकार का विटामिन है।

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कम कोलेस्ट्रॉल और लो ब्लड प्रेशर के लिए अच्छा विकल्प

कम कोलेस्ट्रॉल

एवोकैडो ऑयल मोनोअनसैचुरेटेड फैट का एक अच्छा सोर्स है। जिसे एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने और एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने के लिए जाना जाता है। एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को स्ट्रोक के साथ-साथ हार्ट और धमनी रोगों के लिए भी फायदेमंद है।

लो ब्लड प्रेशर

जैतून के तेल के समान, एवोकैडो तेल में ओलिक एसिड हाई अमाउंट में होती है, जो ब्लड प्रेशर को कम करने के लिए होता है।

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हार्ट की सेहत और आंखों की चमक के लिए

हार्ट की सेहत के लिए बेहतर

कम कोलेस्ट्रॉल और ब्लड प्रेशर अच्छे हार्ट योगदान करते हैं, लेकिन एवोकैडो तेल हार्ट के संबंधी जोखिम से जुड़ी सूजन को कम करने में मदद कर सकता है। एक अध्ययन में पाया गया कि जिन चूहों को चीनी दी गई थी और उन्हें एवोकैडो तेल दिया गया था, उन चूहों की तुलना में हृदय संबंधी घटनाओं से पीड़ित होने की संभावना कम थी, जिन्हें एवोकैडो तेल के बिना चीनी दी गई थी।

बेहतर आंख और त्वचा के हेल्थ के लिए महत्वपूर्ण

एवोकैडो तेल में ल्यूटिन और विटामिन ई दोनों होते हैं, जो दोनों आंखों और त्वचा के अच्छे स्वास्थ्य के लिए जरूरी हैं। ल्यूटिन, विशेष रूप से, उम्र से संबंधित स्पॉटी बीमारी से बचाने के लिए जाना जाता है, जिससे दृष्टि हानि और यहां तक​​कि अंधापन भी हो सकता है।