आंतरायिक उपवास हृदय रोग से मृत्यु के जोखिम से जुड़ा हुआ है: अध्ययन

शिकागो : आंतरायिक उपवास की सुरक्षा, एक निश्चित समय तक भोजन का सेवन सीमित करके वजन कम करने की एक लोकप्रिय रणनीति, एक चिकित्सा बैठक में प्रस्तुत किए गए शोध से एक आश्चर्यजनक निष्कर्ष द्वारा प्रश्न में डाल दी गई थी।शिकागो में सोमवार को जारी किए गए अध्ययन में भोजन के समय को प्रतिदिन केवल आठ घंटे तक सीमित करने से हृदय रोग से मृत्यु का जोखिम 91% बढ़ गया। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन ने केवल एक सार प्रकाशित किया, जिससे वैज्ञानिक अध्ययन प्रोटोकॉल के विवरण के बारे में अटकलें लगाने लगे। एएचए के अनुसार, अध्ययन की रिलीज से पहले अन्य विशेषज्ञों द्वारा इसकी समीक्षा की गई थी।

वजन घटाने के उद्देश्य से जीवनशैली में किए गए हस्तक्षेप जांच के दायरे में आ गए हैं क्योंकि नई पीढ़ी की दवाएं लोगों को वजन कम करने में मदद करती हैं। कुछ डॉक्टरों ने अध्ययन के निष्कर्षों पर सवाल उठाते हुए कहा कि वे उपवास करने वाले रोगियों और तुलनात्मक समूह के बीच अंतर - जैसे अंतर्निहित हृदय स्वास्थ्य - के कारण विषम हो सकते हैं, जिनके सदस्य 12 से 16 घंटे की दैनिक अवधि में भोजन का सेवन करते हैं।ऑक्सफोर्ड विश्वविद्यालय में मानव चयापचय के एमेरिटस प्रोफेसर कीथ फ्रेन ने यूके साइंस मीडिया सेंटर को एक बयान में कहा, "समय-प्रतिबंधित भोजन कैलोरी सेवन को कम करने के साधन के रूप में लोकप्रिय है।" "यह काम यह दिखाने में बहुत महत्वपूर्ण है कि हमें इस अभ्यास के प्रभावों पर दीर्घकालिक अध्ययन की आवश्यकता है। लेकिन यह सार कई प्रश्न अनुत्तरित छोड़ देता है।"

शंघाई जिओ टोंग यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन के विक्टर झोंग के नेतृत्व में शोधकर्ताओं ने यूएस सेंटर फॉर डिजीज कंट्रोल एंड प्रिवेंशन के राष्ट्रीय स्वास्थ्य और पोषण परीक्षा सर्वेक्षण में शामिल लगभग 20,000 वयस्कों के डेटा का विश्लेषण किया।अध्ययन में 2003 से 2019 तक मृत्यु के आंकड़ों के साथ-साथ प्रश्नावली के उत्तरों को भी देखा गया। क्योंकि यह आंशिक रूप से उन रूपों पर निर्भर करता था जिनके लिए रोगियों को यह याद रखना आवश्यक था कि उन्होंने दो दिनों में क्या खाया, वैज्ञानिकों ने कहा कि संभावित अशुद्धियों की गुंजाइश थी। लगभग आधे मरीज़ पुरुष थे और औसत आयु 48 वर्ष थी।झोंग के अनुसार, यह स्पष्ट नहीं था कि मरीजों ने कितने समय तक रुक-रुक कर उपवास जारी रखा, हालांकि शोधकर्ताओं ने माना कि उन्होंने इसे जारी रखा।

उन्होंने ईमेल से कहा कि उपवास करने वाले मरीजों में उच्च बीएमआई और खाद्य असुरक्षा वाले युवा पुरुष होने की अधिक संभावना है। स्व-रिपोर्ट के आधार पर उनमें उच्च रक्तचाप, मधुमेह और हृदय रोग का प्रसार भी कम था। झोंग ने कहा, "हमने विश्लेषण में इन सभी चरों को नियंत्रित किया, लेकिन 8 घंटे के समय-प्रतिबंधित खाने और हृदय संबंधी मृत्यु दर के बीच सकारात्मक संबंध बना रहा।"