बेसन के बजाय इस बार बनाकर देखें ब्रेड चीला, चटपटेपन से लबरेज इस डिश के स्वाद में डूब जाएंगे

लाइफ स्टाइल : बेसन का चीला आमतौर पर सभी घरों में बनाया और खाया जाता है. यह मसालेदार डिश हर उम्र के लोगों को पसंद आती है. क्या आपने कभी ब्रेड चीला खाया है? अगर आप कम समय में कुछ स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं तो यह परफेक्ट रेसिपी है. इसे बनाने के लिए बेसन के साथ-साथ रोटी और अन्य मसालों की जरूरत होती है. इसे बनाना बहुत आसान है. इस व्यंजन को घर का स्वादिष्ट भोजन माना जा सकता है। वैसे तो इसे कभी भी बनाकर खाया जा सकता है, लेकिन हमारा मानना है कि नाश्ते के लिए यह एक बेहतरीन डिश होगी. हमारे द्वारा बताया गया आसान नुस्खा आपके लिए मददगार साबित होगा.

सामग्री

बेसन - 1/2 कटोरी

ब्रेड स्लाइस - 5

प्याज कटा हुआ - 1

गाजर कटी हुई - 1

टमाटर कटा हुआ - 1

हरा प्याज कटा हुआ - 2 चम्मच

लहसुन - 5-6 कलियाँ

हरी मिर्च कटी हुई - 2

हरा धनियां कटा हुआ - 3 बड़े चम्मच

तेल

नमक – स्वादानुसार

व्यंजन विधि

- ब्रेड चीला दो तरह से बनाया जा सकता है.

पहली विधि के अनुसार ब्रेड चीला बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में बेसन डालें और उसका घोल तैयार कर लें.

- अब गाजर लें और उसे कद्दूकस कर लें. - इसके बाद टमाटर, गाजर और प्याज को बारीक टुकड़ों में काट लीजिए.

- अब ब्रेड स्लाइस को पीसकर बेसन में मिला लें. - इसके बाद घोल में हरी मिर्च डालें और बेसन के चीले जैसा घोल तैयार कर लें.

-ध्यान रखें कि बेसन के घोल में मिलाई गई सभी सामग्री को कुछ देर तक अच्छे से फेंटना है.

- इससे ब्रेड के साथ बेसन का घोल अच्छे से तैयार हो जाएगा और किसी भी तरह की गुठलियां नहीं पड़ेंगी.

- अब एक नॉनस्टिक पैन में तेल डालकर गर्म करें. - जब तक तेल गर्म हो रहा हो, बेसन के घोल को पैन के बीच में डालें और चीले की तरह फैला लें.

- एक तरफ से सेंकने के बाद इसे पलट दें और दूसरी तरफ भी तेल लगा लें.

- दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने के बाद चीले को पैन से निकाल लीजिए. ब्रेड चीला तैयार है.

- ब्रेड चीला बनाने की दूसरी विधि में बेसन की जगह सूजी का इस्तेमाल किया जाता है और इसमें ब्रेड स्लाइस को क्रम्बल करके मिलाया जाता है.

- बाकी मसाले और सब्जियां पहली विधि की तरह ही हैं. - इसके बाद तैयार बैटर को नॉन-स्टिक तवे पर डालकर चीला तैयार कर लें.