घर में झटपट बनाएं चटपटी आलू चाट, जाने इसकी रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेसक | होली पर घर आने वाले मेहमान सुबह से मीठा खाने की वजह से मीठे से ऊब जाते हैं। ऐसे में उनके सामने परोसी गई नमकीन चाट की प्लेट, उन्हें आपकी पाककला का दीवाना बना सकती हैं। जी हां ऐसी ही एक टेस्टी चाट का नाम है आलू चाट। आलू चाट फेमस स्ट्रीट फूड होने की वजह से सभी लोग इसे बड़े चाव से खाते हैं। खास बात यह है कि इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है। आइए जानते हैं 10 मिनट में तैयार होनी वाली इस चटपटी चाट को बनाने की क्या है रेसिपी।

आलू चाट बनाने के लिए सामग्री-

-हरा धनिया- 1 कप

-हरी मिर्च- 1

-काला नमक- 1/2 छोटा चम्‍मच

-नींबू का रस- 1

-उबले आलू- 2-3

-काली मिर्च- चुटकीभर

-जीरा पाउडर- चुटकीभर

-चाट मसाला- 1/2 छोटा चम्‍मच

-लाल मिर्च पाउडर- 1/2 छोटा चम्‍मच

-इमली की चटनी- 1 बड़ा चम्‍मच

आलू चाट बनाने का तरीका-

आलू चाट बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में हरा धनिया, हरी मिर्च और काला नमक डालकर, सभी चीजों को एक साथ मिलाकर पीस लें। अब इस तैयार चटनी में खट्टा स्वाद देने के लिए उसमें नींबू का रस मिलाएं। फिर उबले हुए आलू के टुकड़ों को गर्म तेल में डालकर गोल्‍डन ब्राउन होने तक फ्राई करें। आलू को एक बाउल में निकालकर उसमें काला नमक, काली मिर्च, जीरा पाउडर, चाट मसाला और लाल मिर्च पाउडर डालें। इसके ऊपर नींबू का रस, इमली की चटनी और हरी चटनी डालकर सभी चीजों को आलू के साथ अच्‍छी तरह से मिलाएं। आपकी चटपटी आलू की चाट बनकर तैयार है, इसे हरे धनिए से गर्निश करके घर आए मेहमानों को सर्व करें।