India's की मुर्ग मखनी और शाही पनीर दुनिया की टॉप 5 बेस्ट-रेटेड करी में शामिल

इंडियन खाने को एक बार फिर दुनिया भर में पहचान मिली है, TasteAtlas की दुनिया की सबसे अच्छी करी की लेटेस्ट रैंकिंग में कई क्लासिक डिश शामिल हैं। पॉपुलर फ़ूड और ट्रैवल प्लेटफ़ॉर्म ने हाल ही में दुनिया की टॉप 10 सबसे अच्छी रेटिंग वाली करी की अपनी लिस्ट जारी की, और चार इंडियन पसंदीदा डिश ने इस मशहूर रैंकिंग में जगह बनाई।

जहां टॉप दो पोजीशन थाई डिश, फानेंग करी और खाओ सोई ने हासिल कीं, वहीं इंडिया की मशहूर मुर्ग मखनी ने तीसरी पोजीशन हासिल की। ​​लिस्ट में दूसरी पसंदीदा इंडियन करी भी शामिल हैं, जैसे शाही पनीर पांचवें, मलाई कोफ्ता छठे और कीमा दसवें स्थान पर है।

TasteAtlas असली रेसिपी, फ़ूड क्रिटिक रिव्यू और पब्लिक रेटिंग को मिलाकर ऐसी रैंकिंग तैयार करता है। प्लेटफ़ॉर्म के मुताबिक, “100 करी वैरायटीज़ रैंक्ड फ्रॉम द बेस्ट टू द वर्स्ट” टाइटल वाली लिस्ट में 22 फरवरी, 2026 तक 743,000 से ज़्यादा रेटिंग दर्ज की गईं, जिनमें से 478,000 से ज़्यादा को सिस्टम ने सही माना।

मुर्ग मखनी, जिसे बटर चिकन भी कहते हैं, टमाटर से बनी एक क्रीमी करी है जिसमें नरम चिकन को मक्खन, क्रीम और खुशबूदार मसालों में पकाया जाता है। शाही पनीर एक शाही मुगलई डिश है जिसमें नरम पनीर के टुकड़े क्रीम, नट्स और हल्के मसालों से बनी शानदार ग्रेवी में पकाए जाते हैं, जिसे अक्सर नान या जीरा राइस के साथ परोसा जाता है।

शाकाहारियों का पसंदीदा, मलाई कोफ्ता पनीर और आलू से बने तले हुए पकौड़े होते हैं, जिन्हें टमाटर से बनी गाढ़ी, क्रीमी सॉस में धीमी आंच पर पकाया जाता है। कीमा, आमतौर पर कीमा बनाया हुआ मांस इस्तेमाल करके बनाया जाता है और मसालों, प्याज, टमाटर और हर्ब्स के साथ पकाया जाता है। इसे आमतौर पर पाव, नान या चावल के साथ परोसा जाता है और यह कई भारतीय घरों में मुख्य खाना है।

इन करी के अलावा, दूसरी भारतीय पसंदीदा डिश को भी इंटरनेशनल पहचान मिली। हैदराबादी बिरयानी और चिकन 65 को भी टेस्टएटलस ने दुनिया की टॉप 100 डिश में जगह दी।