India का उपभोग पैटर्न पृथ्वी के लिए सर्वोत्तम- रिपोर्ट

LIFE STYLE: विश्व वन्यजीव कोष (WWF) की एक हालिया रिपोर्ट से पता चला है कि भारत के खाद्य उपभोग पैटर्न G20 देशों में सबसे अधिक टिकाऊ हैं, जो देश को 2050 तक जलवायु-अनुकूल खाद्य उत्पादन के लिए एक मॉडल के रूप में स्थापित करता है। यह अध्ययन जलवायु परिवर्तन के प्रभावों को कम करने के लिए वैश्विक आहार परिवर्तनों की तत्काल आवश्यकता पर प्रकाश डालता है, यह सुझाव देते हुए कि यदि अन्य राष्ट्र भारत के तरीकों को अपनाते हैं, तो दुनिया को खाद्य उत्पादन को बनाए रखने के लिए केवल 0.84 पृथ्वी की आवश्यकता होगी, जो वर्तमान वैश्विक उपभोग आदतों के तहत आवश्यक कई ग्रहों की तुलना में काफी कम है।

रिपोर्ट में चेतावनी दी गई है कि यदि सभी देश प्रमुख अर्थव्यवस्थाओं के वर्तमान खाद्य उपभोग रुझानों का अनुसरण करते हैं, तो हम महत्वपूर्ण 1.5 डिग्री सेल्सियस जलवायु वार्मिंग सीमा को 263 प्रतिशत तक पार कर जाएंगे, जिससे खाद्य उत्पादन के लिए एक से सात पृथ्वी की आवश्यकता होगी। अर्जेंटीना, ऑस्ट्रेलिया और संयुक्त राज्य अमेरिका को सबसे कम टिकाऊ के रूप में पहचाना गया, अर्जेंटीना के तरीकों के लिए 7.4 पृथ्वी की आवश्यकता है।

जलवायु-अनुकूल बाजरा पर भारत के फोकस और इसके राष्ट्रीय बाजरा अभियान ने प्रशंसा अर्जित की है, इन प्राचीन अनाजों को एक स्वस्थ, अधिक टिकाऊ आहार की आधारशिला के रूप में स्थान दिया है। बाजरा की खपत बढ़ाकर, भारत न केवल पोषण संबंधी लाभों को बढ़ावा दे रहा है, बल्कि जलवायु परिवर्तन के खिलाफ कृषि लचीलापन भी बढ़ा रहा है।

अध्ययन में चरागाह भूमि को मुक्त करने के लिए टिकाऊ आहार अपनाने की क्षमता पर जोर दिया गया है, जिससे प्रकृति की बहाली और कार्बन पृथक्करण प्रयासों को बढ़ावा मिल सके। यह जलवायु परिवर्तन के खिलाफ वैश्विक लड़ाई में महत्वपूर्ण घटकों के रूप में फलियां, पौधे-आधारित विकल्प और पोषण से भरपूर शैवाल सहित वैकल्पिक प्रोटीन स्रोतों की ओर बदलाव को प्रोत्साहित करता है।जैसा कि रिपोर्ट में बताया गया है, टिकाऊ खाद्य प्रथाओं को अपनाना न केवल पर्यावरणीय स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है, बल्कि एक लचीली खाद्य प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए भी आवश्यक है जो बदलती जलवायु में पनप सकती है।