भारतीय मीठी रोटी रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : इंडियन स्वीट ब्रेड एक उत्तर भारतीय रेसिपी है जो बेहद स्वादिष्ट है। बस कुछ ही सामग्रियों से बनी यह एक आसान रेसिपी है जिसे बनाने में आपको ज़्यादा मेहनत नहीं करनी पड़ती। पारंपरिक रूप से एक कप गर्म चाय या कॉफ़ी के साथ परोसी जाने वाली यह हाई टी रेसिपी चाय के समय में ज़रूरी स्वाद जोड़ती है और आपको और खाने की इच्छा जगाती है। यह मीठा व्यंजन साइड डिश रेसिपी के रूप में भी काम आता है और इसे किटी पार्टी, पॉटलक, पिकनिक या गेम नाइट जैसे कई मौकों पर खाया जा सकता है। परफ़ेक्ट तरीके से तली हुई कुरकुरी मीठी ब्रेड का स्वाद मुंह में स्वाद के विस्फोट जैसा लगता है और आपके खाने के शौकीनों की आत्मा को तृप्त कर देता है। आगे बढ़ें और इस वीकेंड इस स्वादिष्ट व्यंजन को आज़माएँ!

4 कप मैदा

1 1/2 कप पानी

2 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल

1/2 छोटा चम्मच नमक

1/2 कप चीनी

चरण 1

सबसे पहले एक कटोरे में मैदा, नमक और पानी डालकर अच्छी तरह गूंथ लें और नरम आटा गूंथ लें। एक सपाट सतह पर थोड़ा सा मैदा छिड़कें और उस पर गूंथा हुआ आटा रखें। इसे धूल लगी सतह पर थोड़ा और गूंथ लें और फिर इसमें से छोटे-छोटे हिस्से निकाल लें। इन्हें छोटे-छोटे गोल बॉल्स का आकार दें और बेलन की मदद से इन्हें चपटा करें। प्रत्येक चपटे आटे पर थोड़ी चीनी छिड़कें और कुछ देर के लिए नम कपड़े से ढक दें।

चरण 2

मध्यम आंच पर एक नॉन-स्टिक पैन रखें और उसमें थोड़ा तेल गर्म करें। तेल गर्म होने पर, पैन में रोल किया हुआ आटा डालें और तब तक पकाएं जब तक कि यह दोनों तरफ से कुरकुरा और भूरा न हो जाए। एक कप चाय या कॉफी के साथ गरमागरम परोसें और आनंद लें!