भारतीय स्टाइल वेजिटेबल मैकरोनी रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : भारतीय स्टाइल वेजिटेबल मैकरोनी एक फ्यूजन रेसिपी है। यह स्नैक रेसिपी पास्ता मैकरोनी और टोमैटो सॉस का उपयोग करके बनाई जाती है। मैकरोनी बच्चों को बहुत पसंद होती है और यह हेल्दी और स्वादिष्ट रेसिपी इन खाने वालों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। आप अपनी पसंद की सब्ज़ियाँ डालकर इस रेसिपी को कस्टमाइज़ भी कर सकते हैं। इसे आज़माएँ!

1 1/2 कप पास्ता मैकरोनी

1 बड़ा चम्मच नींबू का रस

1 बड़ा चम्मच नमक

2 बड़ा चम्मच टोमैटो केचप

1 चुटकी पिसी हुई हींग

1/2 कप कटा हुआ प्याज़

1/4 कप कटी हुई शिमला मिर्च (हरी मिर्च)

1/4 कप बारीक कटी गाजर

1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

3 बड़ा चम्मच रिफाइंड तेल

2 चुटकी सरसों के दाने

1/2 मुट्ठी धनिया पत्ती

1/2 कप कटा हुआ टमाटर

30 ग्राम बेबी कॉर्न

3 बड़ा चम्मच स्प्रिंग अनियन

चरण 1

मध्यम आँच पर नमकीन पानी का एक पैन गरम करें। इसे 5 मिनट तक उबलने दें। अब उबलते पानी में मैकरोनी पास्ता डालें और एल्डेंटे तक पकाएँ। जब मैकरोनी पास्ता पक जाए, तो उसे अच्छी तरह से छान लें और मैकरोनी को एक तरफ रख दें। इसे कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें।

चरण 2

मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गरम करें। सरसों के बीज, करी पत्ते और हींग पाउडर को 30 सेकंड के लिए भूनें।

चरण 3

जब सरसों के बीज चटकने लगें, तो गाजर, प्याज, हरी प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, बेबी कॉर्न, मैकरोनी, टमाटर सॉस और लाल मिर्च पाउडर डालें। अच्छी तरह से हिलाएँ और मैकरोनी को एक या दो मिनट तक पकाएँ। आंच से उतारें और नींबू का रस डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और धनिया पत्ती से गार्निश करें। तुरंत परोसें।