त्योहारों में इंडियन फ्लेवर वाले टकीला Cocktails

Lifestyle,लाइफस्टाइल : दिसंबर के पार्टी सीज़न में ऐसे ड्रिंक्स चाहिए जो त्योहार जैसे और जाने-पहचाने लगें, जिनमें थोड़ा अनएक्सपेक्टेड स्वाद हो। टकीला को आमतौर पर मार्गरीटा, पालोमा या टकीला सनराइज़ जैसे क्लासिक वेस्टर्न कॉकटेल से जोड़ा जाता है, लेकिन जब इसमें बोल्ड इंडियन फ्लेवर मिलते हैं तो यह बिल्कुल नया एक्सपीरियंस हो सकता है। सोचिए, तीखे, सिट्रसी नोट्स के साथ गर्म मसाले, खुशबूदार हर्ब्स या ट्रॉपिकल फल।

द बाग और तेपा अमृतसर के हेड मिक्सोलॉजिस्ट अंशुल तिवारी के ये दो टकीला-बेस्ड कॉकटेल घर पर बनाना आसान है, भीड़ में शानदार लगते हैं, और इंडियन स्नैक्स और बॉलीवुड म्यूज़िक के साथ बहुत अच्छे लगते हैं। चाहे आप हाउस पार्टी होस्ट कर रहे हों या पॉटलक में जा रहे हों, ये मज़ेदार समय का वादा करते हैं।

मेक्सिको x पंजाब

मेक्सिको x पंजाब फ्रॉम द बाग

सामग्री:

60 ml टकीला

40 ml ग्रेपफ्रूट कॉर्डियल

20 ml ताज़ा नींबू का रस

3–4 टहनियाँ ताज़ा धनिया

सोडा, ऊपर से

धनिया नमक, किनारे के लिए

ग्रेपफ्रूट स्लाइस और ताज़ा धनिया, गार्निश के लिए

तरीका:

एक हाईबॉल गिलास के किनारे पर धनिया नमक लगाकर अलग रख दें।

एक शेकर में, टकीला, ग्रेपफ्रूट कॉर्डियल, नींबू का रस और धनिया की कुछ ताज़ी टहनियाँ मिलाएँ।

इस मिक्सचर को अच्छी तरह से हिलाएँ, और फिर इसे तैयार हाईबॉल गिलास में छान लें।

जितनी ज़रूरत हो उतनी बर्फ डालें।

इसके ऊपर सोडा डालें। परोसने से पहले, एक ग्रेपफ्रूट स्लाइस और ताज़े धनिया की एक और टहनी से गार्निश करें। ज़ेस्ट और ज़िंग

टेपा से ज़ेस्ट और ज़िंग

सामग्री:

टकीला – 50 mL

ब्लेंडेड काफ़िर लाइम वॉटर – 30 mL

जलपीनो ब्राइन – 30 mL

पैशन फ्रूट जूस – 15 mL

तरीका:

ज़ेस्ट और ज़िंग बनाने के लिए, काफ़िर लाइम की पत्तियों को पानी के साथ ब्लेंडर में ब्लेंड करें।

पूरी तरह ब्लेंड होने के बाद, मिक्सचर को शेकर में छान लें।

किनारे पर काफ़िर लाइम सॉल्ट डालकर अपना ग्लास तैयार करें।

सभी सामग्री को शेकर में डालें। इसे 2 से 3 बार हिलाएं क्योंकि इससे हवा मिलती है और ड्रिंक पतला हो जाता है।

ड्रिंक को सीधे ग्लास में डालें और सर्व करें।