दुनिया के 100 सर्वश्रेष्ठ पैनकेक की सूची में भारतीय व्यंजनों का दबदबा, डोसा और मालपुआ शामिल

अगर कोई एक चीज़ है जिसे भारत आधे-अधूरे मन से नहीं करता, तो वह है खाना, और अब पूरी दुनिया भी इस बात को मान रही है। एक मज़ेदार मोड़ यह आया है कि भारत की कई पसंदीदा डिशेज अब दुनिया भर में मशहूर हो गई हैं। TasteAtlas की 'टॉप 100 पैनकेक्स' की ताज़ा रैंकिंग से यह साबित हो गया है कि देसी स्वाद भी दुनिया की क्लासिक डिशेज के साथ कंधे से कंधा मिलाकर खड़े हो सकते हैं।

देसी पकवानों ने दुनिया भर में अपनी पहचान बनाई

इस लिस्ट के अप्रैल एडिशन में दुनिया भर की मशहूर पैनकेक जैसी डिशेज को शामिल किया गया है। हैरानी की बात यह है (या शायद नहीं भी) कि इस रैंकिंग में भारत की डिशेज का दबदबा साफ नज़र आता है। हालांकि, डोसा और अप्पम को "पैनकेक" कहने पर बहस छिड़ सकती है, लेकिन इन्हें यह पहचान इन डिशेज को बनाने में इस्तेमाल की गई तकनीकों के आधार पर मिली है।

ये हैं वे भारतीय डिशेज जिन्हें इस लिस्ट में जगह मिली है:

डोसा (तमिलनाडु) – रैंक 15

पेपर डोसा – रैंक 35

अप्पम (केरल) – रैंक 60

पेसरा डोसा (आंध्र प्रदेश) – रैंक 63

उत्पम (तमिलनाडु) – रैंक 74

नीर डोसा (कर्नाटक) – रैंक 84

मालपुआ – रैंक 85

कल्लप्पम (केरल) – रैंक 95

रवा डोसा – रैंक 96

पीठा (ओडिशा) – रैंक 98