नारियल के साथ बढ़ाएं अपनी इम्यूनिटी

कोकोनट वॉटर ऐंड ऑरेंज स्मूदी

सर्विंग साइज़: 1 ग्लास

तैयारी का समय: 10 मिनट

सामग्री

100 मिली थंडर कोकोनट वॉटर

80 मिली ताज़ा ऑरेंज

50 मिली योहर्ट

15 ग्राम रेड बेल पेपर

5 ग्राम अदरक

2 आमंड

एक चुटकी नमक

तैयारी

एक ऑरेंज छीलकर उसका रस निकाल लें.

रेड बेल पेपर को धोकर काट लें.

अदरक को ठीक तरह से साफ़ करके काट लें.

विधि

ऊपर दी गई सभी सामग्रियों को एक मिक्सर जार में डालें.

अच्छी तरह से पीसकर एक मुलायम पेस्ट तैयार करें.

आपकी स्वादिष्ट स्मूदी तैयार है.

रेसिपी सौजन्य: मिचलेन प्लेट विनर: शेफ़ दयाशंकर शर्मा, लंदन

कोकोनट वॉटर चिया सीड्स लेमनेड

सर्विंग साइज़: 1 ग्लास

तैयारी का समय: 10 मिनट

सामग्री

2 कप थंडर कोकोनट वॉटर

2 टेबलस्पून लेमन जूस

2 टेबलस्पून शहद

2 टीस्पून चिया सीड्स (10 मिनट तक भीगोकर रख दें)

एक मुठ्ठी पुदीना की ताज़ी पत्तियां (सजाने के लिए)

कुछ नींबू की स्लाइस (सजाने के लिए)

5-6 आइस क्यूब्स

विधि

थंडर कोकोनट वॉटर, नींबू जूस, शहद और भिगोई हुई चिया सीड्स को एक साथ जग में डालें और अच्छी तरह से मिलाकर 15-20 मिनट तक के लिए फ्रिज में रख दें.

मिश्रण को एक ग्लास में डालें और उसे पुदीना की पत्तियों व नींबू स्लाइसेस से सजाएं. ठंडा सर्व करने के लिए कुछ आइस क्यूब्स की पत्तियों को डालें.

रेसिपी सौजन्य: सिद्धार्थ शुक्ला, कॉर्पोरेट शेफ़, मूनशाइन फ़ूड वेंचर, गुरगांव

बीटरूट ऐंड कोकोनट सूप

सर्विंग साइज़: 1 पोर्शन

तैयारी का समय: 15 मिनट

सामग्री

2 बीटरूट, छिला और टुकड़ों में कटा हुआ

1 छोटा प्याज़, कटा हुआ

2 ग्राम अदरक

1 हरी मिर्च

नमक और काली मिर्च, स्वादानुसार

2 टेबलस्पून कोकोनट ऑयल

100 मिली कोकोनट मिल्क

10 मिली कोकोनट क्रीम

विधि

एक पैन में कोकोनट ऑयल गर्म करें, उसमें कटी हुई प्याज़, हरी मिर्च, अदरक और बीटरूट डालें और हल्का भून लें.

उसमें पानी डालें और उबाल आने दें उसके बाद उसे धीमी आंच पर लगभग एक घंटे तक धीरे-धीरे पकाएं.

फ़्लेम बंद कर दें और पकी हुई सामग्री को ठंडा करके पीस लें.

अब एक पैन में उसे डालकर फिर से फ़्लेम पर रख दें.

उसमें कोकोनट मिल्क मिलाएं और मसाले भी डाल दें. अच्छी तरह मिलाएं.

कोकोनट क्रीम से सजाकर सर्व करें.