अपनी डाइट में शामिल करें वॉलनट मिल्क, जानें आसान रेसिपी

पौधे आधारित दूध की बात करें तो अखरोट का दूध एक बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प साबित हो सकता है। अखरोट का दूध लैक्टोज असहिष्णुता और शाकाहारी आहार वाले लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है। इसमें कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए कई तरह से फायदेमंद हो सकते हैं। आप इस पौष्टिक दूध को अपने नियमित आहार में शामिल कर सकते हैं। तो आइए जानते हैं इसके महत्वपूर्ण फायदे और इसे बनाने का तरीका भी।

सबसे पहले अखरोट के दूध में मौजूद पोषक तत्वों के बारे में जानें

अखरोट का दूध प्रोटीन, सोडियम, पोटेशियम, कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, पॉलीअनसेचुरेटेड वसा और मोनोअनसेचुरेटेड वसा से भरपूर होता है। इसके अलावा, यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है और इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं।

यहां जानिए अखरोट के दूध के फायदे

1. अखरोट का दूध हृदय स्वास्थ्य चैंपियन है

अखरोट अपने हृदय स्वस्थ गुणों के लिए जाना जाता है। वे ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं, जो सूजन को कम करने, कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करने और हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। अखरोट के दूध को अपनी दिनचर्या में शामिल करना हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने का एक बहुत ही सरल तरीका है।

2. अखरोट का दूध मस्तिष्क वर्धक होता है

अखरोट में पाया जाने वाला ओमेगा-3 फैटी एसिड संज्ञानात्मक कार्य के लिए भी फायदेमंद होता है। ये स्वस्थ वसा मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने, बेहतर स्मृति, फोकस और संज्ञानात्मक क्षमताओं को बढ़ावा देने के लिए जाने जाते हैं। अखरोट का दूध पीने से दिमाग की शक्ति बढ़ती है।

3. पोषक तत्वों से भरपूर

अखरोट आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं, जिनमें विटामिन ई, मैग्नीशियम और फास्फोरस शामिल हैं। विटामिन ई, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट, कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने में मदद करता है, स्वस्थ उम्र बढ़ने और समग्र जीवन शक्ति में योगदान देता है। इसके अतिरिक्त, मैग्नीशियम हड्डियों के स्वास्थ्य का समर्थन करता है और मांसपेशियों को आराम देने में मदद करता है, जबकि फास्फोरस हड्डियों और दांतों को मजबूत रखने के लिए महत्वपूर्ण है।

4. वजन नियंत्रण में मदद करता है

अखरोट में आहारीय फाइबर और स्वस्थ वसा होते हैं, जो आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराने में मदद करते हैं। अपने आहार में अखरोट का दूध शामिल करने से लालसा को प्रबंधित करने और लालसा की भावनाओं को कम करने में मदद मिल सकती है, जो संभावित रूप से वजन प्रबंधन लक्ष्यों में मदद कर सकता है।

5. त्वचा को चमकदार बनाता है

अखरोट में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ते हुए कोलेजन उत्पादन का समर्थन करके त्वचा के स्वास्थ्य में योगदान करते हैं। साथ ही, यह त्वचा की लोच और चमक को बढ़ावा देने में मदद करता है। अखरोट का दूध आपकी त्वचा की प्राकृतिक चमक में योगदान दे सकता है।

6. एलर्जेन अनुकूल विकल्प

लैक्टोज असहिष्णुता या डेयरी एलर्जी वाले लोगों के लिए, अखरोट का दूध एक स्वादिष्ट विकल्प है, जो डेयरी से संबंधित एलर्जी से पूरी तरह मुक्त है। यह एक सौम्य विकल्प है, जिससे आप बिना किसी परेशानी के दूध का आनंद ले सकते हैं।

जानें अखरोट का दूध बनाने की विधि

अखरोट को रात भर पानी में भीगने दें। अब इन्हें ब्लेंडिंग जार में डालें और ब्लेंड करें। ब्लेंड करने के बाद पानी डालें और 2 से 3 मिनट तक फिर से ब्लेंड करें जब तक कि यह क्रीमी टेक्सचर न बन जाए। अब अंत में इसे छान लें। निकाल लें। दूध अलग से. आपका अखरोट का दूध तैयार है, आप इसका आनंद ले सकते हैं.