डाइट में शामिल करें अरहर की दाल, जानें बनाने की विधि

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। अरहर या तूर दाल भारत में सबसे ज्यादा खाई जाने वाली दालों में से एक है और इसे पूरे देश में अलग-अलग तरीकों से बनाया जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि रोजाना अरहर की दाल खाने से स्वास्थ्य को क्या फायदे मिलते हैं। आइए जानते हैं

1) अरहर की दाल में भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है, जो सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है। खासकर अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो प्रोटीन जरूरी है।

2) अगर आप डायबिटीज के रोगी हैं तो आपको अपने रोजाना के आहार में अरहर की दाल को शामिल करना चाहिए। अरहर की दाल का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 29 है जो इसे डायबिटीज से पीड़ित लोगों के लिए अच्छा बनाता है। ये दाल कार्बोहाइड्रेट का अच्छा सोर्स है जो आपके शरीर को बहुत ऊर्जा देती है। जब आप अरहर की दाल का सेवन करते हैं, तो आपके ब्लड शुगर में तेजी से उतार-चढ़ाव नहीं होता है।

3) अरहर की दाल में फाइबर की मात्रा होती है, जो इसे आपके पाचन स्वास्थ्य के लिए अच्छा बनाती है। यह मल त्याग में सुधार करता है और पाचन संबंधी समस्याओं जैसे कब्ज और अपच को रोकता है।

4) स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं को दूर रखने के लिए एक अच्छी इम्यूनिटी का होना जरूरी है। अरहर की दाल में मैग्नीशियम होता है जो इम्युनिटी बढ़ाने में मदद करता है।

5) अरहर की दाल कार्बोहाइड्रेट का अच्छा सोर्स है। कार्बोहाइड्रेट से भरपूर चीजों का सेवन हमारे मस्तिष्क और नर्वस सिस्टम के लिए बहुत अच्छा होता है।

6) वजन कम करने के लिए आपको रोजाना भरपूर मात्रा में प्रोटीन का सेवन करना चाहिए। अगर आप शाकाहारी हैं तो तुअर दाल आपके लिए एक बेहतरीन प्रोटीन युक्त खाना है। रोजाना एक कटोरी तुअर दाल फायदेमंद साबित हो सकती है। इस दाल में बहुत अधिक मात्रा में फाइबर होता है जो आपको लंबे समय तक आपका पेट भरा रखता है।