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हाई प्रोटीन वेजिटेरियन फूड : आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में हम सभी अपना ख्याल रखना भूल जाते हैं, जिससे कई बार हमारे शरीर में प्रोटीन, विटामिन और कई जरूरी पोषक तत्वों की कमी हो जाती है। यदि आहार ठीक से नहीं लिया जाता है, तो प्रोटीन की कमी हो जाती है, जिससे शरीर में एनीमिया जैसी गंभीर बीमारियां हो सकती हैं। शरीर में प्रोटीन की कमी के कई लक्षण होते हैं, जैसे कमजोरी, शरीर में मांसपेशियों का अत्यधिक नष्ट होना आदि। आजकल मांसाहारी भोजन से अधिक शाकाहारी भोजन को तुच्छ समझा जाता है। (बॉडी बिल्डिंग हेल्थ टिप्स के लिए बेस्ट हाई प्रोटीन वेजिटेरियन डाइट)
ज्यादातर लोगों का मानना है कि शाकाहारी भोजन में मांसाहारी भोजन की तुलना में कम प्रोटीन होता है। हम आपको बता दें कि पूरी दुनिया में 22 फीसदी लोग शाकाहारी हैं। आज हम आपको कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों के बारे में बताने जा रहे हैं जो प्रोटीन से भरपूर होते हैं और आपको उन्हें अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए।
पनीर
पनीर एक बहुत ही लोकप्रिय व्यंजन है। पनीर किसी भी शादी फंक्शन, पूजा में देखा जाता है। पनीर प्रोटीन से भरपूर होता है। इसके अलावा पनीर में कैल्शियम भी अच्छा होता है। इसलिए आपको पनीर को अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए।
राजमा
राजमा और चावल भारत में बहुत लोकप्रिय हैं। राजमा प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और फाइबर से भरपूर होता है। आप चाहें तो इसे कच्चा भी खा सकते हैं।
चना
आहार में चना आपके शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। छोले आयरन, कैल्शियम और प्रोटीन से भरपूर होते हैं। चने का सेवन करने से आपके शरीर में शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है और आपको लंबे समय तक भूख का अहसास नहीं होता है।
दल
सभी प्रकार की दालें प्रोटीन, फाइबर और आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं। इसे आप चपाती या चावल के साथ भी खा सकते हैं.
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