Diet में शामिल करें आंवला से बनी ये स्वादिष्ट रेसिपी

Amla Murabba रेसिपी: कभी गर्मी, कभी सर्दी और कभी बारिश। मौसम में तेजी से हो रहा बदलाव संक्रामक बीमारियों का कारण साबित हो रहा है। इससे निपटने के लिए दवाइयों के साथ-साथ कुछ हेल्थ शॉट्स भी काफी कारगर साबित होते हैं, जिन्हें आप किचन में रखी चीजों से आसानी से तैयार कर सकते हैं। दरअसल, किचन में खाना बनाते समय कुछ ऐसी सामग्रियों का इस्तेमाल किया जाता है, जिनके बिना खाने का स्वाद अधूरा लगता है। लेकिन ये चीजें स्वाद के साथ-साथ स्वास्थ्य लाभ भी पहुंचाती हैं। जी हां, हम बात कर रहे हैं आंवला, अदरक और हल्दी की, जिनका इस्तेमाल अचार, चटनी, जूस और सब्जी बनाने में जरूर किया जाता है। इन सुपरफूड्स से बने हेल्दी शॉट्स के फायदे और रेसिपी जानें।

एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर आंवला शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है। इसका सेवन करने से शरीर में मौजूद विषैले तत्व डिटॉक्स होने लगते हैं। आंवला फाइबर, विटामिन सी और खनिजों से भरपूर होता है। इसे खाने से जहां पाचन तंत्र मजबूत होता है वहीं आंवले के नियमित सेवन से रक्त में पाए जाने वाले ट्राइग्लिसराइड्स का स्तर कम हो जाता है। इससे शरीर में कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाता है। इसे उबालकर, अचार बनाकर जूस के रूप में सेवन किया जाता है

आंवले का जूस

2 से 3 कटे हुए आंवले

शहद 1 बड़ा चम्मच

3 से 4 पुदीने की पत्तियां

नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच

जीरा पाउडर 1 चुटकी

नमक स्वाद अनुसार

इसे बनाने के लिए आंवले को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अब इसे ब्लेंडर में डालकर इसका जूस बना लें। जूस को पतला करने के लिए इसमें आधा कप पानी मिलाएं और फिर से ब्लेंड करें। आप चाहें तो इसे बदल भी सकते हैं। बर्फ के साथ पानी - अब छानकर रस को अलग कर लें. अब इसमें नींबू का रस और शहद मिलाएं। फिर स्वादानुसार नमक और जीरा पाउडर डालें। अंत में तैयार आंवले के टुकड़ों को एक गिलास में निकाल लें। तैयार जूस में पुदीने की पत्तियां डालें और गार्निश के तौर पर सर्व करें।