सिर्फ 30 मिनट में आप भुने हुए चने से स्वादिष्ट मिठाइयां बना सकते
Life Style लाइफ स्टाइल : घर में बनी मिठाइयों का स्वाद ही अलग होता है. यहां तक कि जो व्यक्ति मिठाई नहीं खाता, वह भी घर में बनी ये मिठाई ही खाता है। अगर आपने अभी तक भाई दूज के मौके पर मिठाइयां नहीं बनाई हैं तो क्यों न इन स्वादिष्ट भुने चने की मिठाइयों को ट्राई किया जाए? निर्माण विधि लिखिए।
200 ग्राम भुने हुए चने
कसा हुआ नारियल का एक कप
चीनी या चीनी का गिलास
पसंदीदा ड्राई फ्रूट्स: सबसे पहले भुने हुए चने लें, उन्हें कपड़े से बांध लें और सारे छिलके उतार लें.
- अब इन चनों को ब्लेंडर ग्लास में बारीक पीस लें.
-चने का सत्तू एक मोटे तले वाले बर्तन में डालें और कसा हुआ नारियल डालें.
-साथ ही एक कप घी डालकर धीमी आंच पर भूनें. - कुछ भूनने के बाद गैस की आंच बंद कर दीजिए.
- दूसरे बर्तन में एक गिलास चीनी डालें और उसमें आधा गिलास पानी डालकर उबाल लें. जब चाशनी की एक तार बन जाए तो जल्दी से नारियल और चने का सत्तू मिलाएं और बटर पेपर पर रखें। इसके थोड़ा ठंडा होने तक इंतजार करें और चम्मच से हिलाते रहें।
- फिर इसे हाथों से आटे की तरह गूंथ लें और लंबा रोल बना लें.
- फिर 3 इंच मोटे टुकड़ों में काट लें और ऊपर से बारीक कटे सूखे मेवे छिड़क दें.
- अब मैं सत्तू से स्वादिष्ट मिठाइयाँ बना रही हूँ।
