improve brain thinking: भुने टमाटर, बीन्स और बादाम पेस्टो से बनाये हेल्दी और टेस्टी रेसिपी

improve brain thinking: भुने टमाटर, बीन्स और बादाम पेस्टो से बनाये हेल्दी और टेस्टी रेसिपी , स्पेगेटी स्क्वैश का एक गुच्छा आपके मस्तिष्क को यह सोचने के लिए प्रेरित करता है कि आप अंडे वाले नूडल्स की एक सर्विंग खाने वाले हैं, जबकि टमाटर को गर्म ओवन में रखने से वे कैंडी-मीठे हो जाते हैं। तैयारी का समय:

45 मिनट

कुल समय:

45 मिनट

सर्विंग:

4

उपज:

4 सर्विंग

पोषण प्रोफ़ाइल: Nutritional Profile

उच्च-कैल्शियम अस्थि-स्वास्थ्य मधुमेह-अनुकूल स्वस्थ गर्भावस्था स्वस्थ उम्र बढ़ना स्वस्थ प्रतिरक्षा कम-सोडियम कम जोड़ा चीनी उच्च-रक्तचाप सोया-मुक्त उच्च-फाइबर हृदय-स्वस्थ शाकाहारी अंडा-मुक्त ग्लूटेन-मुक्त कम-कैलोरी सामग्री

बादाम पेस्टो

2 कप ताजा तुलसी के पत्ते

1 कप ताजा अजमोद के पत्ते

½ कप कसा हुआ परमेसन चीज़

⅓ कप साबुत कच्चे बादाम

1 लौंग लहसुन

1 ½ चम्मच रेड-वाइन सिरका

¼ चम्मच कोषेर नमक

¼ चम्मच पिसी हुई काली मिर्च

¼ कप एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल

¼ कप पानी

स्पेगेटी स्क्वैश और सब्ज़ियाँ

1 3-पाउंड स्पेगेटी स्क्वैश

¼ कप पानी

2 पिंट अंगूर टमाटर, आधे कटे हुए

1 बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल

¼ चम्मच कोषेर नमक

¼ चम्मच पिसी हुई काली मिर्च

1 कप डिब्बाबंद कैनेलिनी बीन्स, धुली हुई

दिशा-निर्देश guidance

पेस्टो तैयार करने के लिए: एक फ़ूड प्रोसेसर में तुलसी, अजमोद, परमेसन, बादाम, लहसुन, सिरका और 1/4 चम्मच नमक और काली मिर्च को पीसकर दरदरा काट लें, किनारों को खुरचते हुए। मोटर चालू होने पर, 1/4 कप तेल डालें; अच्छी तरह से मिलने तक प्रोसेस करें।

फ़ूड प्रोसेसर में पेस्टो में पानी डालें; मिलाने के लिए पल्स करें। Add water to pesto in food processor; pulse to combine.

स्क्वैश और सब्ज़ियाँ तैयार करने के लिए: ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें। एक रिम वाली बेकिंग शीट पर फ़ॉइल बिछाएँ।

स्क्वैश को लम्बाई में आधा काटें और बीज निकाल लें। कटे हुए हिस्से को माइक्रोवेव-सेफ डिश में नीचे की ओर रखें और पानी डालें। लगभग 15 मिनट तक माइक्रोवेव में रखें जब तक कि मांस को कांटे से आसानी से खुरच कर निकाला न जा सके।

इस बीच, एक बड़े कटोरे में टमाटर को तेल, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएँ। तैयार बेकिंग शीट पर ट्रांसफर करें। नरम और झुर्रीदार होने तक भूनें, 10 से 12 मिनट। ओवन से निकालें। बीन्स डालें और मिलाने के लिए हिलाएँ।

स्क्वैश के मांस को कटोरे में खुरच कर डालें और 4 प्लेटों में बाँट दें। प्रत्येक भाग के ऊपर टमाटर-बीन्स का मिश्रण और लगभग 3 बड़े चम्मच पेस्टो सॉस डालें।

सुझाव Suggestion

पहले से बनाने के लिए: पेस्टो को 5 दिनों तक रेफ्रिजरेट करें (चरण 1)।

सुझाव Suggestion: बचे हुए पेस्टो को दोपहर के भोजन के लिए पेस्टो-टर्की सैंडविच में बदलें: 1 1/2 बड़ा चम्मच बचा हुआ पेस्टो 2 स्लाइस टोस्टेड होल-व्हीट ब्रेड पर फैलाएँ। ऊपर से 3 औंस डालें। कटा हुआ डेली टर्की, 2 सलाद पत्ते और 2 टमाटर के स्लाइस।