मलाई-प्याज की सब्जी से करें मेहमानों को इम्प्रेस, रेसिपी है बेहद आसान

Lifestyle लाइफस्टाइल : जब बात हो मेहमानों के सामने कुछ खास और झटपट बनने वाले व्यंजन परोसने की, तो मलाई-प्याज की सब्जी एक शानदार विकल्प है। यह डिश ना सिर्फ स्वाद में भरपूर होती है, बल्कि इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता।

गाढ़ी मलाई, मुलायम प्याज और हल्के मसालों का मेल इस सब्ज़ी को एक रिच और क्रीमी टेक्सचर देता है, जो हर उम्र के लोगों को पसंद आता है। यह सब्जी पराठे, रोटी या नान के साथ परोसी जा सकती है और आपके डिनर टेबल को बना सकती है एकदम रेस्टोरेंट स्टाइल। मलाई-प्याज की सब्जी के लिए आवश्यक सामग्री:

प्याज – 2-3 (पतले स्लाइस में कटे हुए)

फ्रेश क्रीम (मलाई) – ½ कप

हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई)

अदरक का पेस्ट – 1 टीस्पून

ज़ीरा – 1 टीस्पून

काली मिर्च पाउडर – ½ टीस्पून

नमक – स्वादानुसार

तेल या मक्खन – 1 टेबलस्पून

हरा धनिया – सजावट के लिए

बनाने की विधि (स्टेप-बाय-स्टेप गाइड): एक कड़ाही में तेल या मक्खन गर्म करें।

ज़ीरा डालकर चटकने दें, फिर अदरक और हरी मिर्च डालें।

अब कटे हुए प्याज़ डालें और हल्का सुनहरा होने तक भूनें।

इसमें नमक और काली मिर्च डालें, फिर 1-2 मिनट धीमी आंच पर पकाएं।

अब इसमें मलाई डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

3-4 मिनट तक पकने दें जब तक ग्रेवी गाढ़ी और स्मूद न हो जाए।

ऊपर से हरा धनिया डालकर सर्व करें।