अपने नाश्ते को बनाना है चटपटा, तो ट्राई करे 'प्याज की चटनी'

लाइफ स्टाइल : अगर आप टमाटर, पुदीना और धनिये की चटनी से बोर हो गए हैं तो आइए हम आपको कुछ अलग मसालेदार प्याज की चटनी बनाना सिखाते हैं जो बहुत स्वादिष्ट होती है. दक्षिण भारत में प्याज की चटनी बहुत पसंद की जाती है. तो अगर आप स्नैक्स के साथ कोई नई चटनी ट्राई करना चाहते हैं तो इसकी रेसिपी जरूर नोट कर लें।

आवश्यक सामग्री

: आधा किलो प्याज (छोटा साइज)

लहसुन की सात कलियाँ (बारीक कटी हुई)

सात से आठ करी पत्ते

एक छोटी कटोरी बारीक कटा हुआ हरा धनिया

दो सूखी लाल मिर्च

एक चम्मच हल्दी

नमक स्वादानुसार

तलने के लिए तेल

तरीका

: मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गर्म करें. (दही पुदीना चटनी)

- तेल गर्म होते ही इसमें साबुत प्याज, लहसुन, करी पत्ता, धनिया, सूखी लाल मिर्च, हल्दी और नमक डालकर भूनें.

- जैसे ही प्याज हल्का भुन जाए, आंच बंद कर दें और इसे मिक्सर जार में डालकर बारीक पीस लें. (बेर की चटनी)

प्याज की चटनी तैयार है. गरमा गरम डोसा के साथ आनंद लीजिये.