डेज़र्ट में बनाना चाहते है कुछ अलग तो आज ही ट्राई करें यह पाइनऐपल बर्फ़ी की recipe

मिठाई की दुकानों पर मिलने वाली सामान्य बर्फी से ऊब गए हैं? घर पर आसानी से तैयार की जा सकने वाली यह अनोखी और स्वादिष्टपाइनएप्पल बर्फी बनाएं। इस स्वादिष्ट बर्फी को बनाने के लिए आपको बस कुछ सामग्री चाहिए जैसे अनानास, नारियल, कस्टर्ड पाउडर, चीनीऔर घी। पाइनएप्पल बर्फी की बनावट कुछ हद तक कराची के हलवे से मिलती जुलती है। हमने रेसिपी को सरल रखा है, हालाँकि, आप स्वादबढ़ाने के लिए अपनी पसंद के कटे हुए मेवे मिला सकते हैं। त्योहार हो, विशेष अवसर हो या फिर घर की पार्टी, पाइनएप्पल बर्फी अपने अनोखेस्वाद से सभी को लुभाएगी। अगर आप घर पर अनोखी रेसिपी बनाना पसंद करते हैं, तो आपको इस पाइनएप्पल बर्फी रेसिपी को ज़रूर ट्राईकरना चाहिए।

1 कप अनानास के टुकड़ो में कटा हुआ

1 कप चीनी

1/2 कप कटा हुआ नारियल

1/2 कप कस्टर्ड पाउडर

2 बड़े चम्मच घी

चरण 1/6 चीनी और पानी मिलाएं

एक पैन में 1 कप चीनी और डेढ़ कप पानी डालें। जब चीनी पूरी तरह से पिघल जाए और मिश्रण थोड़ा गर्म हो जाए तो गैस बंद कर दें। याद रखें, आपको यहां चाशनी बनाने की जरूरत नहीं है, बस चीनी को पानी में घोल लें।

चरण 2/6 अनानस और नारियल को पीस लें

एक ब्लेंडर में कटे हुए नारियल और अनानास के टुकड़े डालें। अब एक मिश्रण बनाने के लिए अच्छी तरह मिला लें। एक बार हो जाने के बाद, अनानास और नारियल का रस पाने के लिए मिश्रण को छान लें।

चरण 3/6 मिक्स कस्टर्ड पाउडर

अब कस्टर्ड पाउडर और अनानास–नारियल के रस के साथ अच्छी तरह मिला लें। अच्छी तरह मिक्स हो जाने पर इस मिश्रण को गर्म चीनी केमिश्रण में मिला दें। एक मिश्रण दें और इसे मध्यम आंच पर रखें।

चरण 4 / 6 मिश्रण को पकाएं

मिश्रण को गाढ़ा होने तक चलाते रहें. सुनिश्चित करें कि आप इसे लगातार चलाते रहें। 2 टेबल स्पून घी डालें और फिर से अच्छी तरह मिलातेरहें। एक बार जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए और पैन के किनारे छोड़ दें, तो यह तैयार है।

चरण 5 / 6 इसे सेट होने दें

इसे बटर पेपर से ढके या घी से अच्छी तरह ग्रीस किए हुए सांचे में निकाल लें। इसे 1 घंटे के लिए सेट होने दें और फिर 1 घंटे के लिए फ्रिज मेंरख दें।

चरण 6/6 बर्फी में काटें और परोसें

चौकोर आकार की बर्फी में काटिये और आनंद लीजिये.