क्विक सब्ज़ी बनाना चाहते हैं तो ट्राई करें बेसन वाले आलू

डिनर में कुछ इंस्टेंट और क्विक सब्ज़ी बनाना चाहते हैं, तो ट्राई करें बेसन वाले सूखे आलू (Besan Wale Chatpate Aloo) . झटपट बनने वाली ये सब्ज़ी खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है. तो जरूर बनाए ये ईजी सब्ज़ी.

सामग्री:

4 आलू (उबले और मैश किए हुए)

1 टेबलस्पून बेसन

अदरक का 1 टुकड़ा (कुटा हुआ)

चुटकीभर हींग

1-1 टीस्पून जीरा, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर

आधा टीस्पून हल्दी पाउडर

आधे नींबू का रस

थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)

2 हरी मिर्च (कटी हुई)

नमक स्वादानुसार

2 टेबलस्पून तेल

विधि:

पैन में तेल गरम करके जीरा, अदरक, हरी मिर्च और हींग डालकर भून लें.

सारे पाउडर मसाले और नमक डालकर धीमी आंच पर भून लें.

बेसन डालकर 2 मिनट तक भून लें. मैश किए आलू डालकर 10 मिनट तक लगातार भून लें.

आलू के कुरकरे होने पर नींबू का रस मिलाएं.

हरे धनिया से गार्निश करके परांठे या पूरी के साथ सर्व करें.