वजन घटाना है तो पहले जान लें फैट से जुड़ी ये जरूरी बातें

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। फैट शरीर के लिए बहुत जरूरी होता है। आहार वसा न केवल आपके शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं बल्कि कोशिका कार्य का भी समर्थन करते हैं। इसके अलावा, यह आर्गन का भी समर्थन करता है और इसे गर्म रखने में मदद करता है। वसा शरीर को कुछ पोषक तत्वों को अवशोषित करने में भी मदद करता है।

वजन घटाने के लिए भी आहार में स्वस्थ वसा जैसे मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड का होना बहुत जरूरी है। तो आज इस लेख में हम आपको वसा से जुड़ी कुछ जरूरी बातों के बारे में बता रहे हैं, जो वजन घटाने का कार्यक्रम शुरू करने से पहले आपको जरूर जाननी चाहिए-

मॉडरेशन में वसा लें

आहार में स्वस्थ वसा को शामिल करना बहुत महत्वपूर्ण है, लेकिन फिर भी, आपको उन्हें कम मात्रा में लेना चाहिए। शरीर के लिए आवश्यक छह पोषक तत्वों में से कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा कैलोरी प्रदान करते हैं। कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन 4 कैलोरी/प्रति ग्राम प्रदान करते हैं। वसा के सेवन से आपको प्रति ग्राम 9 कैलोरी मिलती है। चूंकि आप डाइटिंग कर रहे हैं इसलिए फैट की मात्रा का ध्यान रखना बेहद जरूरी है।

संयंत्र वसा का सेवन करें

जब आप वसा का चयन कर रहे हों, तो ध्यान रखें कि पौधे की वसा वजन कम करने में बेहद सहायक होती है। हालांकि, ध्यान रखें कि आपको कच्चे पौधे की वसा का सेवन करना चाहिए, न कि हाइड्रोजनीकृत रूपों का। वसा के हाइड्रोजनीकृत रूपों में वनस्पति तेल शामिल हैं।

जब आप इनका सेवन करते हैं तो आप कहीं न कहीं ट्रांस-फैट भी लेते हैं। आप नट्स, बीज, कोल्ड-प्रेस्ड ऑयल, नारियल और एवोकाडो जैसे कच्चे पौधों के खाद्य पदार्थों से वसा का सेवन करके अपना वजन कम कर सकते हैं। आपका शरीर इस चर्बी को आसानी से पचा सकता है।

MUFA पेट की चर्बी को जलाएगा

जब वसा की बात आती है, तो इसे आम तौर पर चार श्रेणियों में विभाजित किया जाता है - संतृप्त वसा, ट्रांस वसा, पॉलीअनसेचुरेटेड वसा और मोनोअनसैचुरेटेड वसा। सैचुरेटेड फैट और ट्रॅन फैट को बैड फैट की श्रेणी में गिना जाता है और ये कमरे के तापमान पर मक्खन की तरह जम जाते हैं। जबकि पॉलीअनसेचुरेटेड फैट और मोनोअनसैचुरेटेड फैट ज्यादा लिक्विड होते हैं।

अगर आप वजन घटाने की प्रक्रिया में हैं तो आपको मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स को ज्यादा प्राथमिकता देनी चाहिए। यह मोनोअनसैचुरेटेड फैट बेली फैट बर्न करने के लिए सबसे अच्छे स्रोत के रूप में जाना जाता है। इन्हें मुफा भी कहा जाता है। ये वसा उदर क्षेत्र में मौजूद अतिरिक्त चर्बी को बाहर निकालने में अधिक मदद करते हैं।

खाद्य पदार्थ स्विच करें

यह एक महत्वपूर्ण बात है जिसके बारे में आपको पता होना चाहिए। कुछ लोग स्वस्थ वसा का सेवन कम मात्रा में कर सकते हैं, लेकिन फिर भी वे उसी प्रकार के तेल का सेवन करते रहते हैं। लेकिन इन्हें हर महीने स्विच करना चाहिए।

आपको कभी भी एक ही तरह के नट्स या तेल का सेवन नहीं करना चाहिए। जब आप अपने तेल या स्वस्थ खाद्य पदार्थों को बदलते हैं, तो आपको स्वस्थ वसा और साथ ही कई अन्य पोषक तत्व मिलते हैं। साथ ही इसका आपके स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।