वजन कम करना चाहते हैं तो करे ये काम

बढ़ते मोटापे के कारण हममें से कई लोगों को कई समस्याओं का सामना करना पड़ता है। इसका मुख्य कारण हमारे द्वारा खाया जाने वाला भोजन है। तैलीय और मीठे खाद्य पदार्थों के अधिक सेवन से वजन बढ़ता है। ऐसे में अगर हम खाने की मात्रा कम कर दें तो हम सोचते हैं कि शरीर का वजन तेजी से कम होगा। हालाँकि, खाना कम करने से शरीर का वजन कम नहीं होता है, बल्कि हमारे शरीर की ऊर्जा पर असर पड़ता है। इसके बजाय, हम प्रतिदिन खाए जाने वाले कुछ खाद्य पदार्थों के माध्यम से अपना वजन कम कर सकते हैं। इस पोस्ट में आप ऐसे ही कुछ स्वादिष्ट व्यंजनों के बारे में जान सकते हैं।

वजन कम करने के लिए पैनिक दाल:

अगर जिम में घंटों पसीना बहाने के बाद भी आपका वजन कम नहीं हो रहा है , तो आपको आहार पर ध्यान देने की जरूरत है। अपने आहार में अधिक समुद्री शैवाल शामिल करना इसके लिए फायदेमंद हो सकता है। ये दालें पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं। इसमें विटामिन बी6, विटामिन सी, आयरन, फाइबर, पोटैशियम, कॉपर, फॉस्फोरस, राइबोफ्लेविन, मैग्नीशियम और कई अन्य पोषक तत्व मौजूद होते हैं। यह पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में भी मदद करता है। यह वजन घटाने में भी मदद करता है। इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है। इसे खाने के बाद काफी देर तक आपका पेट भरा हुआ महसूस होता है, जिससे आप ज्यादा खाने से बच जाते हैं। यह मोटापा कम करने में मदद करता है।

ऐसे कई तरीके हैं जिनसे हम समुद्री शैवाल को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। इसे कई स्वादिष्ट तरीकों से पकाया जा सकता है और हमारे दैनिक आहार में उपयोग किया जा सकता है। उन प्रकारों के बारे में इस पोस्ट में पाया जा सकता है।

पीथम दाल पुपु चिल्ला:

पायथम दाल का चीला बनाकर खाया जा सकता है. यह एक बहुत ही लोकप्रिय उत्तर भारतीय व्यंजन है। यह खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है. इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं. इसके लिए दाल को रात भर पानी में भिगो दें. सुबह पानी निथार लें और इन दालों को मिक्सर में पीस लें। अब इसे एक बाउल में रख लें. – इसमें कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया, नमक और चाट मसाला डालें. अगर सारी सामग्री अच्छे से मिल जाएगी तो अच्छा आटा तैयार हो जाएगा. – अब डोसा स्टोन को ओवन में रखें. – पत्थर पर थोड़ा बैटर डालें और दोनों तरफ तेल लगाकर अच्छी तरह पकाएं. पयादाम दाल पुरपु चीला को रोजाना नाश्ते में खाया जा सकता है.

अंकुरित दालें :

वजन कम करने के लिए अंकुरित दालों का भी सेवन किया जा सकता है। इसे करने में ज्यादा मेहनत नहीं लगती. इसके लिए हरी दाल को रात भर पानी में भिगो दें. अगले दिन इसे साफ पानी से अच्छे से धो लें. आप चाहें तो चने को ऐसे ही खा सकते हैं. लेकिन अगर आप इसे अंकुरित करना चाहते हैं तो इसे एक कपड़े में लपेटकर 2 दिन के लिए रख दें. – अब अंकुरित दाल को एक बाउल में निकाल लें. इसमें कटा हुआ प्याज, टमाटर, खीरा, हरी मिर्च, नींबू का रस, काला नमक, चाट मसाला डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। ऊपर से हरा धनियां डाल कर खाइये. इसे डालकर रोजाना खाएं. यह पाचन तंत्र को भी स्वस्थ रखता है और अत्यधिक भूख लगने से बचाता है।

दाल का सूप:

शरीर के वजन को नियंत्रित रखने के लिए आप दाल का सूप खा सकते हैं। ये करना भी बहुत आसान है. इसमें लहसुन , अदरक, नमक, जीरा, शतावरी और मसालों के साथ भीगी हुई दाल डालें और उबाल लें। फिर इसमें थोड़ी सी पीसी हुई काली मिर्च डालकर खाएं। अगर आप इसे नियमित रूप से पीते हैं तो आपका वजन कम हो जाएगा।