कुछ मीठा खाने का मन हो, तो घर पर बनाएं मिल्क केक बिकुल बाजार जैसा

केक बहुत लोग का मन पसंद वयंजन हैं, खासतौर में बच्चे जो केक खाना सबसे जयादा पसंद करते हैं। लेकिन हर बार बहार का केक या खाना खिलाना बच्चों के सेहत के लिए अच्छा नहीं हैं, इसलिए आज हम टेस्टी और मलाईदार मिल्क केक के रेसेपी के बारें में जानेंगे जो खाने में बेहत स्वादिस्ट हैं और स्वस्त के लिए अच्छा भी।

सामग्री:

3 लीटर दूध

1 कप चीनी

2 चम्मच पानी

2 चम्मच नींबू का रस

1/4 चम्मच इलायची पाउडर

2 चम्मच पिस्ता

बनाने का सबसे आसान तरीका:

सबसे पहले, एक पैन में दूध को गर्म करें।

फिर दूध को मध्यम आंच पर गर्म करें और बिच-बिच में हिलाते रहें जिससे दूध उबालकर गाढ़ा और आधा हो जाएं।

अब एक कप में 2 चम्मच पानी और 2 चम्मच नींबू का रस लें और अच्छी तरह मिलाएं।

इसके बाद बिना हिलाए दूध को 2 मिनट के लिए अच्छे से उबालें।

2 मिनट के बाद हिलाएं और दूध को दही जमना शुरू जायेगा।

अब 1 कप चीनी डालें। और लगातार हिलाएँ और चीनी को अच्छी तरह से घोलें।

फिर जब दूध गाढ़ा होकर थोड़ा सुनहरा हो जाएं उसमे इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

इसके बाद 12 घंटे के दूध को ठंडा होने के लिए छोड़ दें, जब यह पूरी तरह से ठंडा हो जाएं तो चाकू के साथ किनारों को अलग करें और टुकड़ों में काट लें फिर पिस्ता से गार्निश करें।