हेल्दी स्नैक्स खाना है तो बनाएं मखाना चाट, रेसिपी

मखाना चाट एक स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट व्यंजन है. अगर आप दिन की स्वस्थ शुरुआत करना चाहते हैं तो मखाना चाट बना सकते हैं, वहीं अगर आपको दिन में थोड़ी भूख लगती है तो स्नैक्स के तौर पर मखाना चाट खाया जा सकता है. मखाना पोषक तत्वों से भरपूर एक सूखा फल है और इसका सेवन शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। पचने में हल्का मखाना फाइबर से भरपूर होता है और दिल के लिए भी फायदेमंद होता है। अगर आप अपनी सेहत को लेकर चिंतित हैं तो तेल मसालेदार चीजें खाने की बजाय आप मखाना चाट को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं.मखाना चाट बनाना बहुत आसान है और यह डिश मिनटों में तैयार हो जाती है. बच्चों की सेहत को देखते हुए उनके टिफिन में भी मखाना चाट रखी जा सकती है. आइए जानते हैं मखाना चाट बनाने की विधि.

मखाना चाट बनाने के लिए सामग्री

मखाने- 1 कप

टमाटर - 1

खीरा - 1/2

उबले हुए आलू - 1

दही - 1 कप

इमली की चटनी - 2 चम्मच

काली मिर्च पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच

हरा धनिया कटा हुआ - 1 बड़ा चम्मच

नमक - स्वादानुसार

मखाना चाट रेसिपी

स्वाद और पौष्टिकता से भरपूर मखाना चाट बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में दही डालकर अच्छे से फेंट लें. दही को तब तक फेंटना है जब तक वह हल्का न हो जाए. आवश्यकतानुसार दही में थोड़ा सा पानी भी मिला सकते हैं. - इसके बाद फेंटे हुए दही को एक तरफ रख दें. - अब मीडियम आंच पर एक पैन गर्म करने के लिए रखें. - पैन गर्म होने के बाद इसमें मखाना डालें और सूखा भून लें. इस दौरान गैस की आंच धीमी रखें. - मखाने अच्छे से भुन जाने के बाद इन्हें एक बाउल में निकाल लीजिए.

- इसके बाद सभी मखानों को दो हिस्सों में तोड़ लें. - अब आलू को उबाल लें और फिर उन्हें छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. - इसके बाद टमाटर और खीरे को भी बारीक काट लीजिए. अब एक कटोरी दही लें और उसमें कटे हुए टमाटर, खीरा और आलू डालकर अच्छी तरह मिला लें. - इसके बाद मखाने के टुकड़ों को बर्तन में डालकर अच्छे से मिला लीजिए. - अब तैयार मिश्रण को सर्विंग बाउल में निकालें और इसमें इमली की चटनी, काली मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक और हरा धनिया डालकर सर्व करें.