कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित करना चाहते है तो करे चुकंदर का सेवन

चुकंदर के फायदे (Beetroot benefits in hindi)

यह सब्जी एक जड़ वाली सब्जी है, जो जमीन के अंदर पैदा होती है| इसमें सोडियम, पोटैशियम, कैल्शियम व कई तरह के विटामिन पाए जाते हैं| जो स्वास्थ्य के लिए बेहद ही लाभकारी है|

कोलेस्ट्रॉल रखे नियंत्रित –

अगर आप खराब कोलेस्ट्रॉल बढ़ने की वजह से परेशान हैं, तो चुकंदर का सेवन करना फायदेमंद साबित हो सकता है|

एक शोध में पाया गया है, की चुकंदर का सेवन खराब कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करता है| इसके साथ ही अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ावा देता है|

डायबिटीज में फायदा –

डायबिटीज के मरीजों को चुकंदर जरूर खाना चाहिए| इसमें कई तरह के पोषक तत्व व एंटी ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं| जो शरीर में शुगर का लेवल नियंत्रित करते हैं|

इसके अलावा यह ब्लड को साफ व सर्कुलेशन को अच्छा करने में मददगार है|

हीमोग्लोबिन बढ़ता है –

खून बढ़ाने के लिए डॉक्टर भी चुकंदर का सेवन करने की सलाह देते हैं| दरअसल इसमें आयरन, पोटैशियम व फोलिक एसिड जैसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं| ये पोषक तत्व शरीर में लाल रक्त कोशिका को बढ़ाकर हीमोग्लोबिन की कमी को पूरा करते हैं|

बेहतर पाचन –

इसका सेवन हमारी पाचन शक्ति को भी मजबूत बनाए रखता है| इसमें भरपूर मात्रा मे फाइबर होता है, जो हमारी किडनी व लीवर की सफाई करने में सहायक होता है| इससे लीवर की कार्य करने की क्षमता बेहतर होती होती है| जिसकी बदोलत हमारा पाचन सही रहता है|

अगर किसी को पाचन की प्रॉब्लेम है, तो ऐसे लोगों को चुकंदर को पकाकर सेवन करना चाहिए|

कैंसर से बचाव के लिए –

चुकंदर के अंदर बीटासायनिन नामक एक तत्व मोजूद होता है|, इसी के कारण चुकंदर रंग लाल होता है| यह बीटासायनिन शरीर के अंदर कैंसर कोशिकाओं को पनपने नहीं देता|

साथ ही यह पेट में बीमारी फैलाने वाले बैक्टीरिया को खत्म करता है| जिससे पेट का स्वास्थ सही रहता है|

वजन घटाने के लिए –

वजन कम करने के लिए चुकंदर को अपनी मील में जरूर शामिल करें| इसमें मौजूद फाइबर हमारी पाचन शक्ति को अच्छा कर फालतू चर्बी को कम करने में मददगार है| साथ ही इसके अंदर कम कैलोरी होती हैं|

वजन कम करने के लिए चुकंदर की सलाद या जूस पीना ज्यादा गुणकारी होता है|

नियंत्रित ब्लड प्रेशर –

चुकंदर का सेवन शरीर में ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखता है| इसमें मौजूद नाइट्रेट हमारी हाई ब्लड प्रेशर को कम करने में काफी मददगार है| इसलिए हाई ब्लड प्रेशर के मरीजों को इसका सेवन जरूर करना चाहिए|

इसके अलावा भी चुकंदर के कई सारे फायदे (Beetroot benefits in hindi) देखने को मिलते हैं| जैसे – एंटी ऐजिंग गुण, हड्डियों के लिए व गर्भवती महिलाओं के लिए फायदा|