कैंसर से बचना है, तो किचन से ये 3 चीजें तुरंत करें बाहर

लाइफस्टाइल: कैंसर एक खतरनाक बीमारी है, जिससे हर साल लाखों लोग अपनी जान गवां देते हैं। हालांकि, हम लोगों को लगता है कि तंबाकू, सूर्य की हानिकारक यूव‍ी किरणों, मोटापे, रेडिएशन, वायु प्रदूषण, एचपीवी और एचआईवी, अल्‍कोहल के कारण कैंसर होता है।

लेकिन, क्‍या आप जानते हैं कि आपकी किचन में मौजूद कुछ चीजों से भी कैंसर का खतरा बढ़ जाता है। आज हम आपको कैंसर बढ़ाने वाली 3 ऐसी खतरनाक चीजों के बारे में बता रहे हैं, जिसका इस्‍तेमाल आप रोजाना करते हैं। इसकी जानकारी हमें न्यूट्रिशनिस्ट सिमरन कौर जानकारी दे रही हैं। वह हार्मोन हेल्थ और वेलनेस कोच हैं।

1) एल्युमिनियम फॉयल

खाना पैक करने के लिए हम सबसे ज्‍यादा एल्युमिनियम फॉयल को पसंद करते हैं। लेकिन क्‍या आप जानते हैं कि यह खाने के स्वाद को बिगाड़ने के साथ सेहत को भी नुकसान पहुंचाता है और कभी-कभी कैंसर का कारण बन सकता है।

एल्युमीनियम फॉयल में खाना पैक करने से भोजन में एल्युमीनियम की मात्रा बढ़ सकती है। साथ ही, ज्यादा गर्म खाने को एल्युमिनियम फॉयल में पैक करने से यह पिघलने लगता है, जिससे इसके तत्व खाने में मिल जाते हैं। मसालेदार खाने के लिए तो यह और भी ज्यादा हानिकारक होता है।

इसके अलावा, खट्टे फूड्स को एल्युमिनियम फॉयल में रखने से बचें। खट्टे फल या फूड्स को फॉयल में रखने से उनका केमिकल बैलेंस बिगड़ जाता है और चीजें जहरीली हो सकती हैं। 

एल्युमिनियम फाइल में गर्म खाना रखने या गर्म करने से कई तरह के हानिकारक केमिकल्स निकलते हैं, जो खाने के माध्‍यम से सीधे शरीर में जाते हैं। इससे पेट और मानसिक स्‍वास्‍थ्‍य से जुड़ी समस्‍याओं का खतरा बढ़ जाता है।

अगर फॉयल अच्‍छी क्‍वालिटी का नहीं होता है, तो उसमें हानिकारक केमिकल्स भी ज्यादा होते हैं, जिससे कैंसर जैसी गंभीर बीमारी भी हो सकती है।

2) टी बैग्स

ज्‍यादातर लोग अपने दिन की शुरुआत सुबह एक कप ताजा चाय के साथ करते हैं। लेकिन, यदि आप उन लोगों में से हैं, जो चाय के लिए टी बैग्स का इस्‍तेमाल करते हैं, तो अब ऐसा करने से बचें। क्या आप जानते हैं कि टी बैग्‍स आपकी सेहत को नुकसान पहुंचा सकते हैं?

टी बैग्‍स गर्म पानी में बहुत सारे माइक्रो और नैनो प्लास्टिक छोड़ते हैं। इसमें पॉलीप्रोपाइलीन (एक प्रकार का प्लास्टिक) सबसे खराब होता है। इसके अलावा, पेपर टी बैग में एपिक्लोरोहाइड्रिन नाम का केमिकल होता है, इसका इस्‍तेमाल टी बैग को खुलने से बचाने के लिए किया जाता है। एपिक्लोरोहाइड्रिन गर्म पानी में घुल जाता है और कार्सिनोजेन (कैंसर पैदा करने वाला पदार्थ) होता है।

3) प्लास्टिक के बर्तन

प्लास्टिक का इस्‍तेमाल न सिर्फ पर्यावरण के लिए, बल्कि हमारे स्‍वास्‍थ्‍य के लिए भी खतरनाक है। इसके इस्‍तेमाल से शरीर में कैंसर का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए हमें इसके साइड इफेक्‍ट्स की ओर ध्‍यान देना चाहिए, क्योंकि प्लास्टिक हमारी लगभग हर जरूरत को पूरा करता है। बाउल से लेकर पानी की बोतलों तक, हर कोई प्‍लास्टिक से जुड़े कई तरह के बर्तनों का इस्‍तेमाल करता है।

प्लास्टिक में मौजूद कुछ केमिकल्‍स से थोड़ा-सा प्‍लास्टिक हमारे खाने और ड्रिंक्‍स में चला जाता है। इन केमिकल्‍स के कारण मेटाबॉलिक संबंधी डिसऑर्डर और फर्टिलिटी से जुड़ी कई गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।

एक्‍सपर्ट का कहना है, ''जब हम प्लास्टिक के किसी बर्तन में गर्म खाना डालते हैं, तब प्लास्टिक के केमिकल खाने में मिल जाते हैं। साथ ही, प्लास्टिक के बर्तन, बनाने के लिए बिस्फेनॉल ए (बीपीए) नाम के केमिकल का इस्‍तेमाल किया जाता है, जो खाने के माध्‍यम से शरीर में जाकर कैंसर सेल्स को बढ़ाते हैं। इसके अलावा, जब प्लास्टिक के बर्तनों में खाना गर्म किया जाता है, तब इससे निकलने वाले टॉक्सिन इंसुलिन बढ़ाते हैं। ये फैट सेल्स को रिलीज करते हैं, जो कैंसर का कारण बनते हैं।''