अगर आप यह रेसिपी बनाते हैं तो प्याज के पकौड़े क्रिस्पी हो जाएंगे

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। जब पकौड़े की बात आती है तो ज्यादातर लोग प्याज के पकौड़े जरूर याद करते हैं। अगर आप भी प्याज के पकौड़े पसंद करते हैं तो आपको पता होना चाहिए कि चाय के साथ इनका स्वाद कितना बढ़ जाता है। आज हम आपको प्याज के पकौड़े बनाने की रेसिपी के साथ-साथ कुकिंग के कुछ ऐसे टिप्स बता रहे हैं, जो आपके पकोड़े को पहले से ज्यादा स्वादिष्ट बना देंगे. आइए जानते हैं कैसे बनाते हैं प्याज के पकौड़े-

प्याज के पकोड़े बनाने की सामग्री-

प्याज़

तेल / घी

अजवायन

नमक

अदरक-लहसुन का पेस्ट

मिर्च पेस्ट

नमक

लाल मिर्च

हल्दी

बेसन

प्याज के पकोड़े बनाने की विधि-

प्याज के पकोड़े बनाने के लिए प्याज को छील कर धो लीजिये. अब इसे बारीक गोल आकार में काट लें। - इसके बाद इसमें अजवाइन, नमक, अदरक-लहसुन और मिर्च का पेस्ट डाल दें. फिर हल्दी, लाल मिर्च डालें। इन सभी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स कर लें। अब इसमें बेसन डालें। अब बेसन मिलाने के बाद इसमें थोड़ा सा पानी डाल दीजिए. याद रखें कि आपको इसमें और पानी डालकर पतला घोल नहीं बनाना है। अब एक कढ़ाई में तेल डालिये. पकोड़ों के मिश्रण की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर उसमें तल लें. गोल्डन ब्राउन होने पर इसे निकाल लें। चाय और कॉफी के साथ परोसें। साथ ही इसे पुदीने की चटनी और केचप के साथ खाने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है.